14.11.2019 | 18:33 часа

видове

Хлябът е основен елемент във всяка средиземноморска диета. Той осигурява много предимства и е чудесен източник на енергия за нашето тяло. В допълнение, това е a основна съставка на всяка здравословна и балансирана диета.

Хлябът е източник на фибри, въглехидрати, аминокиселини, витамини и минерали, от съществено значение за нашето тяло. Ето защо е необходимо да знаем кой вид хляб е най-подходящ за всеки от нас и да го консумираме балансирано. Според СЗО (Световната здравна организация) препоръчителното количество хляб е 250 грама на ден.

Кой е най-здравословният хляб? И най-малко се препоръчва?

Нарязаният хляб би бил най-малко препоръчителен. Съдържа повече мазнини, захари и добавки, така че да продължи по-дълго. От друга страна, най-здравословен би бил хлябът, който съдържа повече зърно и е съставен 100% пълнозърнесто брашно.

Това са най-здравословните видове хляб:

  • Пълнозърнест хляб: Това е най-често срещаният и най-продаван хляб. Съдържанието на неразтворими фибри помага за предотвратяване на рак на дебелото черво. Съветваме ви винаги да избирате онези видове хляб, които са по-тъмни, тъй като те съдържат по-малко съставки и по-малко добавки.
  • Овесен хляб: Също много популярен, обикновено се комбинира с пшенично брашно. Това прави този вид хляб по-лек и приятен, тоест по-малко сух от пълнозърнестия. В допълнение, този хляб има разтворими фибри, подходящи за намаляване на холестерола.
  • ръжен хляб: Този вид хляб вече не е толкова популярен, въпреки че е много вкусен и има добър вкус. Може да се комбинира както със сладко, така и със солено и е хлябът, който има най-много фибри и хранителни вещества, като желязо и витамин В.
  • Хляб от спелта: Този сорт пшеница е много модерен, особено в биопекарните. Хлябът от спелта е богат на фосфор, магнезий и калций. Освен това ежедневната му консумация спомага за понижаване на холестерола и регулира метаболизма.