дали

Целиакия е трайна непоносимост към храносмилателната система към някои зърнени култури.

Дължи се на реакцията на организма към протеини, които са част от глутена. Глутенът се съдържа в зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж. Ако нашата защитна система реагира на тези протеини, възниква възпаление на червата, което с течение на времето може да засегне други органи. Следователно това е автоимунно заболяване (организмът се „атакува“).

Целиакията не е наследствена, това означава, че фактът, че единият от двамата родители е целиакия, не означава, че детето им задължително е. Какво ако има генетично предразположение да го страда. Поради това е по-често в семейства, където вече има случай. Смята се, че в Испания засяга 1 на 100 души, въпреки че много случаи не са диагностицирани.

Както добре външни фактори като възрастта на въвеждане на глутен в допълващото хранене влияят на бебета.

Какви са симптомите?

По-малките деца често дебютират под формата на продължителна диария, подут корем, загуба на апетит и тегло, тъжно или раздразнително настроение и недохранване.

При по-големи деца и възрастни те често имат по-малко и по-леки прояви, като напр липса на желязо, загуба на апетит, нисък ръст, коремна болка, рани в устата или болки в ставите. По кожата е много характерен обрив, наречен дерматит херпетиформис.

Както добре има тихи начини, при които заболяването присъства в червата, но без значителни симптоми. В нашата клиника сме виждали случаи на запек, който не се поддава на лечение, забавяне на езика или постоянно главоболие, основната причина за което е недиагностицирана цьолиакия.

Когато се подозира заболяването, следващата стъпка обикновено е кръвен тест, който включва откриване в серума (серология) на антителата, типични за цьолиакия. В нашата клиника, за да се избегне налагането на венепункция (конвенционален анализ) имаме бързи диагностични тестове (TDR). Предимството на тези тестове е, че те се извършват по време на консултация. Те се нуждаят само от няколко капки кръв (те могат да бъдат получени от топката на пръста, без да е необходимо да се пробива вена). Резултатите са незабавни. В тези бързи диагностични тестове анализираме двете автоантитела, които са най-често повишени при цьолиакия. Това са анти-трансглутаминаза и анти-глиадин (много полезни при по-малки деца).

В най-типичните случаи това може да е достатъчно, но в много случаи все още е необходимо да се направи чревна биопсия, за да се потвърди диагнозата. Биопсията се състои в получаване на малка проба от повърхността на червата, за да може да се изследва под микроскоп.

Когато даден случай е диагностициран в семейството, препоръчително е също да се проучиrmanos, родители и деца –Ако има някой от диагностицирания, тъй като често има някой друг със заболяването. Същото като преди: нашият подход към това е да извършваме бързи диагностични тестове, за да избегнем тромавия анализ.

Единственото ефективно лечение е поддържането на безглутенова диета за цял живот. Заболяването не може да бъде излекувано, но диетата кара симптомите му да изчезнат и намалява риска от други свързани автоимунни проблеми като диабет, тиреоидит и някои видове рак.

Целиаките не трябва да ядат зърнени култури, участващи в това заболяване: пшеница, ечемик, ръж, овес (Има съмнения относно значението на овеса), но те могат да приемат и други зърнени култури като царевица или ориз. От друга страна, те могат да консумират без проблем мляко и естествени производни, месо и риба (без покритие), яйца, плодове, зеленчуци, бобови растения, картофи, соя, олио и захар. В случай на преработени или промишлени храни, глутенът често се използва като добавка и затова е необходимо да се прибягва до сертификати за „без глутен“ и затова, когато имате целиакия, е много важно винаги да проверявате опаковката да познавате съставките и да търсите продукти, сертифицирани без глутен. В този смисъл Mercadona вярва, че има най-пълното етикетиране.

Замърсяването с малки количества глутен може да е достатъчно, за да активира отново болестта. Това ни принуждава да бъдем внимателни при готвене, като използваме отделни съдове и пространства за съдовете, които целиакиите ще консумират.

Семействата много ни питат как могат да предотвратят това заболяване. Моментът на въвеждане на зърнени храни с глутен в допълващото хранене на бебета е един от факторите, които могат да повлияят на появата на цьолиакия. Не трябва да се прави преди 4-месечна възраст и не се препоръчва да се предлагат големи количества през първите месеци след въвеждането му.