На 29 септември, за първи път, Международен ден за загуба на храна и осведоменост за отпадъците. Дата, с която ООН се стреми да информира населението, че ако хранителните отпадъци не бъдат намалени, не можем да се надяваме да сложим край на недохранването и да премахнем глада.

съвета

  • Всяка секунда по света се хвърлят повече от 50 тона храна?
  • В Испания се губят почти 8 милиона тона храна всяка година?
  • Хранителните отпадъци са отговорни за 8-10% от емисиите на парникови газове в световен мащаб?

Това причинява брутално социално, икономическо и екологично въздействие; Нашата настояща система за производство, разпространение и потребление на храни не е устойчив и допринася за големите предизвикателства за стабилността на планетата: загуба на вода, биологично разнообразие, изменение на климата. А сега си представете как тези въздействия се умножават кога една трета от цялата храна, която произвеждаме, се губи.

За да ограничи тези цифри, през 2016 г. се появи Too Good To Go, най-голямото приложение за борба с хранителните отпадъци в света. Познаваш ли я?

Too Good To Go е мобилно приложение, което позволява на ресторанти, супермаркети и други заведения да продават излишна дневна храна и потребителите могат да я спестят и да я купят на намалена цена. По този начин ние активно участваме в борбата с хранителните отпадъци и се грижим за нашата планета. В момента в Испания има повече от 1 милион потребители и над 5000 заведения, в които вече са спасени над 1,4 милиона хранения.

10 съвета срещу отпадъци от храни

Следните съвети могат да се спазват всеки ден за подобряване на навиците на потребление:

Рецепта на употреба: Веган палачинки с банан

Знаете ли, че течността от варен нахут е идеална за използване във вегански рецепти? Днес ви предлагаме лесна рецепта, която да приготвите за момент, тя е лесна, бърза и най-важното: тя е против отпадъци!

Състав: зрели банани и 1 тенджера варен нахут

Разработка:

  1. Добавете зрелите банани в купа и намачкайте с вилица, докато се смесят добре.
  2. Добавете течността от 1 тенджера варен нахут, прецедете ги и запазете нахута за следващото си хранене
  3. Разбъркайте всичко добре, вече имате готово тесто!
  4. Можете да добавите сироп от агава като подсладител.
  5. Поставете тиган на средно силен огън с няколко капки зехтин
  6. Когато олиото е горещо, добавете малко от сместа и придайте на домашните си палачинки кръгла форма.
  7. След като го направите от едната страна, завъртете го така, че да покафенее и от двете страни.
  8. За финал сервирайте в чиния и добавете топингите, които ви харесват най-много.