Зърнените храни имат витамините, въглехидратите, протеините и фибрите, от които вашето мъниче се нуждае, за да расте здраво. Следователно те със сигурност не трябва да липсват във вашата диета.
Преглед и одобрение от лекар Нелтън рамос на 04 юни 2019 г. .
Последна актуализация: 04 юни 2019 г.
Много родители се чудят какви зърнени култури допринасят за диетата на децата и в какви количества трябва да ги включват в ежедневните хранителни дажби. Ако това е вашият случай, информативната статия, която ви представяме по-долу, ще ви остави повече от убедени в отличните ползи за здравето, които тези великолепни продукти предоставят.
Какво представляват зърнените култури?
Зърнените култури са поетични растения, които получават името си в чест на богинята Церера, свързани със земеделието. Те се отглеждат заради зърното си и се класифицират в два вида; така наречените основни зърнени култури като пшеница, царевица, ориз, овес или ечемик; и незначителни зърнени храни, като канарче и просо.
Консумацията на зърнени храни е свързана с диетата на човека от поне десет хиляди години, с началото на селищата през епохата на неолита. Всъщност с отглеждането и консумацията на тези растения беше възможно да се създаде диета, която да позволи на човека да има доста здравословна диета, далеч от номадския лов.
Зърнените култури са толкова важни за диетата на съвременната цивилизация, че изчислено е, че поне шест милиарда души консумират тези растения. Царевицата, оризът, пшеницата и ечемикът са най-обработваните и търсени.
Как се консумират зърнените култури?
Зърнените храни се консумират в различни презентации, тъй като употребите им могат да се различават. Най-често срещаните са изброени по-долу.
- В зърнени култури: Зърнените култури, които се консумират в зърнени храни, са ориз, царевица, овес, ечемик, преварена пшеница и киноа.
- Като паста: В тази линия имаме твърда пшеница, царевица, ръж, ориз, а също и в по-малка степен киноа, благодарение на взрива на популярност, който се появи при така наречените леки диети.
- В брашна: Пшеницата и ръжта са най-популярни в световен мащаб, тъй като присъстват в хляба и много сладкиши. Царевицата е втората по популярност, особено в Америка; и накрая, имаме ориз и спелта.
Какво допринасят зърнените храни за диетата на децата?
Зърнените храни съдържат различни вещества, полезни за здравето на детето, като въглехидрати, протеини, липиди, фибри, минерални соли и витамини от група В.
Въглехидрати
Въглехидратите благоприятстват развитието и правилния растеж при децата. Те осигуряват енергия, не повишават холестерола и допринасят за функционирането на нервната система.
Протеин
Протеините укрепват имунната система, благоприятстват сърцето, укрепват костите и осигуряват основни хранителни вещества за растежа на малките.
Липиди
Това е група хранителни вещества, които осигуряват енергията, необходима на детето да развива ежедневните си дейности.
„Така наречените основни зърнени култури са пшеница, царевица, ориз, овес или ечемик; междувременно в дребните зърнени култури откриваме канарче и просо "
Фибри
Оттогава влакната са един от най-важните елементи, които зърнените храни съдържат позволяват на децата да имат добър чревен транзит. Освен това те са храни, които са склонни да осигуряват усещане за ситост, така че детето няма да изпитва нужда да прибягва до сладкиши извън основните хранения.
Минерални соли
Минералните соли подпомагат когнитивното развитие на бебетата и също така благоприятстват растежа им.
Витамини от група В
Тези витамини помагат за предотвратяване на проблеми с паметта и когнитивното развитие. В същия смисъл те благоприятстват растежа на косата, ноктите и поддържат здрави мускули и кожа.
Най-препоръчителните зърнени храни за деца и техните порции
Най-препоръчителните зърнени култури за деца през първите месеци и години от живота са оризови житни и овесени зърнени храни, тъй като те са лесни за смилане и децата ги обичат.
Сега, когато малките вече са в училищна възраст, препоръчително е първо да консумират зърнени храни за закуска и след това да бъдат включени отново на обяд или вечеря. Препоръчителните количества са най-малко 50 грама зърнени храни на ден, които могат да се разпределят на две порции от 25 грама.
Като последна препоръка вземете предвид възрастта на детето, възможните алергии и количеството захар или мазнини, които зърнените култури, които искате да предложите, могат да съдържат. Видът на препарата, в който се консумират, може или не може да донесе ползи за вашето здраве.