Има храни, които са свързани с определени минерали или витамини: портокали с витамин С, спанак с желязо и банан с калий. Понякога тези вярвания са погрешни, както в случая на спанак, който дължи фалшивата си слава на научна грешка, или правилен, както в случаите на портокал или банан. Това обикновено са първите храни, които идват на ум, когато се сещаме за тези елементи, но не са единствените, какъвто е случаят с картофите.

калий

Нашите колеги от Vitónica, винаги загрижени за насърчаване на здравословното хранене, ни казват как картофите са чудесен източник на калий, с около 400 mg на всеки сто грама грудка. Калият е основен елемент в тялото, от съществено значение за оптималната мускулна функция и правилното функциониране на нервната система, в баланс с калций и натрий.

Голямо предимство, тъй като картофите са евтина храна за общо ползване и той присъства много на масата или като основна съставка в много ястия, или като гарнитура. Когато вярваме, че имаме ниско съдържание на натрий, вече няма да е необходимо да се насочваме само към банана като спасителен елемент, картофите също са добър съюзник.

Чрез | Vitónica директно към небцето | Митове за Sake Direct към небцето | Картофена диета