Позната сцена: прибирате се от вечеря с приятели, лягате си и се събуждате посред нощ с гадене, стомашни спазми и диария. След това питате приятелите си и още двама или трима страдат от едно и също нещо и когато поговорите малко повече за това, забелязвате, че всички сте яли една и съща паста с скариди. Вече изяснихме разликите между хранителна алергия и непоносимост към специфични храни като лактоза или глутен и днес искаме да поговорим за хранително отравяне.

разпознаем

Отравянето е вирусна или бактериална инфекция, която се появява в стомаха и причинява гастроентерит (възпаление на стомаха и червата), повръщане и диария. Отравянето може да бъде причинено и от пренасяне на микроби и бактерии от ръката в устата или просто разпространение в околната среда. По-долу оценяваме симптомите на хранително отравяне, за да определим кога е необходимо да поискаме медицинско посещение чрез здравната застраховка или медицинската полица, която сте сключили.

Симптомите на хранително отравяне могат да бъдат:

  • Повръщане или диария с изпражнения, които са червени или смесени с кръв.
  • Треска над 38ºC.
  • Сухота в устата, прекомерна жажда или главоболие.
  • Замайване и дехидратация.
  • По-сериозните симптоми могат да включват подуване на мозъка, гърчове и ниско кръвно налягане.

Важно е да посетите лекар, ако тези симптоми се влошат през първите три дни на отравяне, особено ако сте бременна, ако пациентът е в напреднала възраст или е дете, тъй като те са по-чувствителни към симптомите и могат да се влошат по-бързо. Пациентите с диабет, бъбреци, ХИВ или рак също са изложени на по-висок риск, тъй като имат по-слаба имунна система.

Първата последица от хранителното отравяне е дехидратацията, която води до диария и постоянно повръщане. Ако се възстановявате у дома, първото нещо, което трябва да направите, е да си възвърнете електролитите чрез адекватна хидратация, прием на много течности и балансирана диета с ниско съдържание на мазнини. Водата и чайовете са много ефективни, когато става въпрос за рехидратиране на организма.

По отношение на храната е важно да се помни, че стомаха е слаб след хранително отравяне, затова е важно да се спазва диета, която помага за възстановяване на чревната флора. Плодове като варена круша или ябълка правят чудеса за храносмилателната система. Бял ориз, моркови, варено пиле и пуйка на скара са едни от най-препоръчителните храни за възстановяване на стомаха. Можете постепенно да ги включите в диетата си.