В своята ревност за популяризиране на здравословен начин на живот, има няколко холивудски звезди, които разкриха пред обществеността, че са започнали да следват сурова веганска диета.
Този стил предлага яжте само непреработени, напълно сурови храни, включително плодове, зеленчуци и семена, това би било по-здравословно за организма и би спомогнало за поддържането на линията.
Причината, поради която последователите оправдават това, е, че те уверяват, че - вероятно - когато храната е сготвена, те ще загубят някои витамини и минерали.
Сред холивудските актриси, които са популяризирали тази диета, са най-много Меган Фокс и Гуинет Полтроу, към която се присъединява Скарлет Йохансон, която би следвала този модел, за да отслабне, преди да действа Отмъстителите (2012) и певицата Стинг.
Един експерт обаче разкри, че това всъщност не е толкова здравословно, колкото звучи. Напротив, може да бъде много опасно.
По време на лекция на събитието на Британския хей фестивал Джоунс обясни това ние, хората, вече не сме в състояние да обработваме сурова храна, както правят другите животни, поради факта, че сме загубили тази способност по време на нашата еволюция.
В този смисъл той добави, че ако някой следва сурово веганство, Наистина ще отслабнете, но не можете да поддържате тази диета повече от 6 месеца, защото бихте „гладували“ ... може би буквално.
Разбира се, трябва да се отбележи, че за да може храната да се квалифицира като „сурова“, не е задължително да е студена, защото ако се нагрее до 48 градуса по Целзий, тя продължава, без да се готви.
Митовете за суровото веганство
Професор Джоунс не е единственият, който е предупредил да не се спазва изцяло сурова храна.
Кристофър Ванджек, писател на книги за здравето като лоши лекарства и храна по време на работа, който е магистър по темата от Харвардския университет, обясни пред специализирания американски портал Live Science, че много от ползите, които суровото веганство би имало, са фалшиви.
Например той посочи, че е вярно, че готвенето на храна унищожава някои ензими ... „но ензимите на растенията, които искат да запазят тези, които спазват тази диета, са силно смесени с други протеини и се инхибират от стомашните киселини. Непознаването им не ви спасява от тази съдба".
В тази връзка той добави, че има и други храни, които са направо опасни, ако се консумират сурови, като непастьоризирано мляко, боб и пиле, свинско или телешко.