Регистрирайте се, за да продължите да четете
Как да се храним здравословно, без да правим големи разходи
Латентна спешна хранителна ситуация, държавен преход в ход и разредена икономика оказват влияние не само върху джоба на всеки аржентинец, но и най-вече върху здравето им.
Лошата диета също е симптом на криза. Това е отразено в данните, изготвени от Националния институт по статистика и преброявания (INDEC) на Националното проучване на рисковите фактори, които показват, че наднорменото тегло и затлъстяването са се увеличили със 75 процента през регистрираните години.
В тази рамка възниква следното съмнение: Как можем да гарантираме по-добро хранене за нашите семейства, когато разходите стават по-високи, а парите понякога не са достатъчни?
Официализмът и опозицията политизират разпространението и прилагането на ваксини в Буенос Айрес
„Във времена на криза като сегашните винаги е препоръчително да се предлага, особено на семейства с малки деца, като се приоритизират най-добрите храни, тези с най-добро качество. В тази група са зеленчуци, пресни плодове, мляко, кисело мляко и сирене, бобови растения, кафяв ориз, грис тестени изделия, месо и яйца ", експресна Изображение на резервоар на Серджо Бритос, диетолог, професор в UBA и директор на Центъра за изследвания по хранителна политика и икономика (CEPEA).
В този смисъл той добавя: „Противно на това, което понякога се смята, не са необходими големи количества месо. Ако горепосочените храни се консумират в малки количества, а не точно всеки ден, със сигурност препоръките на различните хранителни вещества са покрити. “„ Тези храни са важни за тяхното хранително качество, техния принос на основните хранителни вещества в етапите на растеж и развитие. В допълнение, те са склонни да имат малки количества хранителни вещества като захари или натрий, които се считат за критични. Консумирайки ги, ние осигуряваме добро качество и поддържаме много ефективна стратегия за постигане на добро здраве и предотвратяване на хронични заболявания като затлъстяване, диабет и хипертония, наред с други “, казва той.
Когато мисли за ежедневна диета с нисък бюджет, особено за деца, той уточнява, че е жизненоважно да се даде приоритет на тези храни, които са по-плътни в хранителни вещества и гарантират добра закуска в който например сезонните плодове могат да се комбинират с натурално кисело мляко, нещо, което може да бъде и забавно за най-малките в къщата.
За него обяд вълна Вечеря можете да мислите за меса. За този аспект той посочва, че идеалният размер на избраното парче трябва да бъде подобен на този на юмрука на едната ръка, докато подходящото количество може да бъде три пъти седмично.
Според Бритос всичко това може да бъде придружено някои практики, които ще дадат възможност да се грижим за икономиката още повече, като например „възползване от оферти и промоции, използване на квартални панаири като алтернативи за пазаруване, консумация на вода и създаване на семейна градина, ако имате малко земя или пространство, което не задължително трябва да е огромен ".
Икономическата криза и лошото хранене имат отрицателни последици за здравето, включително значително увеличаване на затлъстяването и наднорменото тегло. За да спре растежа на тези заболявания, специалистът предлага: „Прогресивното заместване на сладките напитки с вода; комбинирайте обикновено кисело мляко с нарязани сезонни плодове; използвайте нови рецепти, базирани на сезонни зеленчуци; постепенно включете навика да консумирате бобови растения като леща и нахут, придружени с ориз или юфка ".
Освен това той обяснява, че много пъти избираме да консумираме захар в неподходящи храни, което влошава тялото ни. „Добавянето на захар отговаря на навика, установен в популацията от сладки храни. Често се казва, че консумирането на подсладено кисело мляко например е проблем, но въпреки че колкото по-малко захар има едно кисело мляко, очевидно неговото хранително качество ще бъде по-добро. Най-често срещаните хранителни източници на добавена захар са напитки като сода и сокове; и инфузии, като мате. Повече от половината от приема на захар идва от тези източници ”, по-специално.