Дългите часове работа правят храненето по-често, отколкото приготвянето на собствената ни храна. Ако не сте от тези, които имат време (или желание) да си вземат тупъри или нямате трапезария в компанията, нормалното е, че всеки ден трябва да поръчвате обяда си в ресторант. Към тази рутина се добавят фирмени обяди и вечери и поне едно излизане през уикенда, при което ще бъде трудно да не се консумира алкохол, калорични предястия или сладки десерти. Този тип навици правят поддържането на балансирана диета почти невъзможно.
Изборът, направен в ресторант, и самоконтролът ще бъдат решаващи за избягване на излишните килограми и получаване на ежедневните витамини и хранителни вещества, от които се нуждаем, за да се радваме на добро здраве.
Мар Наваро Лопес, президент на Официален колеж на диетолозите-диетолози от Кастилия-Ла Манча (Codincam) и член на Генерален съвет на диетолозите-диетолози, обяснява как тези резултати влияят на нашата диета: „Ако излишъците са специфични, не е задължително да ни разбалансира, особено ако може да се компенсира с лека храна на следващия ден, но ако тези излишъци са често срещани, увеличаване на теглото или промяна на биохимичните параметри, свързани с хранителната стойност състояние ". The холестерол кръв, кръвна захар и триглицериди може да доведе до сериозни здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания, хипертония и диабет.
Как да изберем какво ще ядем
Диетологът посочва най-здравословните възможности, когато трябва да ядем много ястия:
- Предястия или първи: типични ястия салати, зеленчуци или супи. „Понякога може да е добър вариант да хапнете две първи ястия, защото нормалното е, че вторите са тези, които допринасят най-много калории в менюто“, казва Наваро.
- Секунди: изберете леки ястия, приготвени на скара, без сосове и придружени от леки гарнитури като салати или зеленчуци.
- За да пиете, винаги избирайте вода и плодове за десерт.
По време на нощни излети специалистът предупреждава, че фактът, че това са нощни събития, не означава, че трябва да ядете прекомерно или да пиете повече алкохол, безалкохолни напитки или да приемате сладкиши за десерт, като правило. „По време на вечеря можете да изпиете чаша червено вино или един Бира, но ако може, тогава ще бъде избрана вода. Ако предястията са много богати на калории, като пържени (крокети), колбаси или руска салата, най-добре е да изберете по-малко калорични втори ястия, като риба на скара с гарнитура от зеленчуци ". Що се отнася до десерта, експертът съветва да го пропуснем, когато е възможно, но ако не го направим, идеалното е да ядем възможно най-малка порция или да изберем такава, която е направена с плодове.
Izaskun Arrarás, диетолог, диетолог, член на Официален колеж на диетолозите-диетолози в Навара (Codinna) добавя някои общи съвети за тези случаи:
- Преди да излезете, изберете ресторанти със здравословни опции от менюто.
- Не идва на вечеря, чувствайки се много гладен.
- Изберете прости храни, вместо тези, които съдържат много съставки.
- Придружете избраното ястие с обикновена гарнитура (например печен картоф вместо пържен, дресинг със зехтин и винегрет вместо сосове със сирене). Ако поискаме дресинг за салса, поискайте да се сервира отделно, а не върху храната.
- Поръчайте малки порции основно ястие.
- В случай на избор на каприз, като десерт, споделете го.
И накрая, Мар Наваро ни напомня, че като правило не можем да компенсираме ексцесиите със спорт. „Спортът е необходимо допълнение към здравословното хранене, за да се води здравословен живот и понякога може да се използва като метод за компенсиране на специфичен излишък, но идеалното е да се насърчава здравословното хранене, придружено от ежедневна физическа активност и да се поддържат излишъци: нека бъде нещо точно ".