Кето диетата е една Вариант на диета на Дюкан който стана толкова модерен преди няколко години и предизвика толкова много противоречия, поради огромния си успех и неодобрението на голяма част от диетолози и медицински специалисти.

кетогенна

Кето диетата, какво идва от думата кетогенна на английски, известна е още като кетогенна диета, и е открит през 1921 г. от ендокринолога Хенри Роул Гейелин.

Тази диета има за основна цел яжте колкото се може повече протеини и мазнини и ограничете въглехидратите и захарите. По този начин тялото генерира ситуация на кетоза, излишък на кетони в кръвта, подобно на гладуването.

Кетоза, издърпване на мазнини за намаляване на натрупването им

Тялото, като няма достатъчно въглехидратни резерви, използва запасите от мазнини като източник на енергия. По този начин той се метаболизира и резултатът е кетонни тела, които заместват глюкозата и други захари като основно енергийно гориво за метаболитните процеси.

Кето диетите са тези, при които консумацията на въглехидрати е между 5 и 20%, а мазнините достигат до 75% от общата консумирана храна. Резултатът след целия процес на кетоза е изгаряне на мазнини и относително бързо отслабване в сравнение с редовната, по-балансирана диета.

Обикновено приемът на въглехидрати при кето диета се намалява до 50 грама на ден. За разлика от тях, приемът на мазнини и протеини се увеличава значително, до общо 60% и 30% в някои случаи.

Какви храни се ядат на кето диета

За постигане на споменатото хранително разпределение, висок процент мазнини и протеини и практически минимум въглехидрати, е важно увеличете приема на месо и риба като цяло, яйца, сирене, авокадо, ядки и някои семена.

По отношение на ограниченията трябва елиминирайте бобовите, зърнените култури и производни, брашното, както и плодовете и зеленчуците от обичайната диета.

Разлика в кето диетата спрямо диетите на Аткинс или Дюкан

Въпреки че са висококалорични диети, при които се консумират излишни калории, диетите на Аткинс и Дюкан са по-малко здравословни, тъй катоКето диетата насочва вниманието към храненето на здравословни мазнини, като зехтин, семена и мазна риба, тези продукти действат като заместители на по-тлъстите меса.

Това обаче не спасява този тип диета от получаване на известна критика. Професор Томас Сейфрид от Бостънския университет предупреждава против Опасностите да не се прави правилно този тип диета, като например lмодификация на параметрите на липидите в кръвта (холестерол и триглицериди).

Ако спазвате кето диета, от съществено значение е да сте регулирани, ръководени и структурирани от медицински специалисти.

Как кето диетите влияят на тялото?

На първо място, те са a добро решение за отслабване, стига да е направено правилно, както е установено от Американско списание за клинично хранене. На свой ред и това, което е по-интересно в спортния аспект, е това ако тези хранителни навици са придружени от адекватно обучение, това предотвратява загубата на мускулна маса докато изгаря мазнините и намалява тези излишни килограми.

Компромисите обаче също са от значение. Кето диетата не е без недостатъците и страничните ефекти. Първо Изпълнението е сложно и изисква наблюдението на медицински или хранителен специалист.

Тогава не е балансирана диета или такава, която насърчава здравословните навици на живот Препоръчва се само спорадично за постигане на определени цели. Това засяга особено когнитивните показатели, поради заместването на кетонните тела вместо захарите. Това има за последица лош дъх, главоболие, замаяност и гадене.

Кето диетата в периоди на дефиниране на мускулите

Кето диетата често се използва като последен етап от процеса на определяне на културисти и спортисти със строг контрол на теглото. С него се елиминират последните килограми или грамове мазнини, за да се постигне възможно най-плътно целта или състезанието.

Кетогенната диета обаче Препоръчва се само на хора с богат опит в диетите и с много ниски нива на мазнини, никога над 10%. За да се предотврати загубата на много мускули от тялото в този процес, е важно кето диетата да е богата на протеини и тези протеини чрез глюконеогенеза (образуване на глюкоза) да бъдат получени от мускулните клетки, така че да има най-малко липса на аз Възможни лица.

Кето диетите трябва да се правят за кратки периоди от време, максимум 5 дни в случай на близко спортно състезание, и не повече от три седмици, ако се използва за отслабване. Винаги съгласно препоръките на специалист.