Правилната дезинфекция на плодовете и зеленчуците е от съществено значение за отстраняване на евентуалните замърсители. Показваме ви всички трикове и домашни средства.

Нормално е, че при сегашната ситуация, причинена от пандемията Covid-19, хората искат да знаят как измийте плодове и храна че те прибират вкъщи от страх да не го хванат. Въпреки това, за да не изпадате в паника, ние обясняваме как се разпространява този вирус и дали има възможност това, което купуваме, да е заразено.

зеленчуци

За всеки случай не пречи да се използва хранителен белина за измиване на плодове и зеленчуци или знаете, че оцетът дезинфекцира. Обърнете внимание, ние ви казваме най-добрите варианти за дезинфекция на храната, особено тези, които ще ядете сурови.

Защо трябва да дезинфекцирате плодове и зеленчуци

От Министерството на земеделието на Съединените щати се съобщава, че не е известно, че Covid-19 може да бъде предаден чрез храната или нейната опаковка. В допълнение, този вирус се придобива при близък контакт с други заразени хора или чрез контакт с повърхността с живия вирус и след това докосване на устата, носа или очите ни.

Въпреки това, въпреки че няма причина да мислим, че храната, която приемаме вкъщи, ще бъде заразена от Covid-19, по-добре да бъдем в безопасност, отколкото да съжаляваме. Всъщност всяка година много хора се разболяват от яденето на заразена храна.

Когато ядете плодове и зеленчуци, трябва да внимавате да ги дезинфекцирате, ако не искате да навредите на тялото си с безброй бактерии. Препоръчително е измийте ги с много вода за премахване на видим прах и отломки, но недостатъчно за премахване на пестициди, остатъци от торове и вредни микроорганизми.

Пресните продукти могат да бъдат замърсени по много начини, както по време на, така и след прибиране на реколтата. При толкова много източници на замърсяване идеалното е безопасно да приготвите прясна храна, преди да я консумирате. Но как да дезинфекцираме и измием плодовете и зеленчуците, за да избегнем не само коронавируса, но и всякакъв вид заболяване? Тогава ще ви кажем.

Продукти за измиване на плодове

  • Хлор. Той е един от най-използваните за дезинфекция на храната. За да направите това, просто трябва да сложите супена лъжица за всеки литър вода. Известен е и като белина за храна.

Сода за хляб и оцет. В купа с вода смесете супена лъжица бикарбонат и друга от оцет и поставете храна за един час. След това извадете, изплакнете и те ще бъдат готови за ядене. Оцетът ефективно дезинфекцира.

Йод. Използвайте този продукт с вода и оставете храната да кисне 20 минути. Показан е за листни зеленчуци, ягоди, грозде и месести плодове.

Сол и лимон. Ако искате да елиминирате бактериите от плодовете и зеленчуците, налейте в половин литър вода супена лъжица сол и сок от половин лимон и измийте храната с тази смес.

кислородна вода. Добавете една част от този продукт на всеки три вода и потопете храната за 5 минути.

  • Оцет. Разредете чаша оцет в половин литър вода и накиснете плодовете или зеленчуците за 10 минути. Както казахме, оцетът дезинфекцира и можете също така да напръскате тази смес върху храната с помощта на спрей преди готвене.

    • препоръки

    1. Ако искате да измиете плодовете и зеленчуците по-старателно, по-добре е да използвате сапунена вода и измива с търговски продукти, тъй като те са по-ефективни само от водата. И все пак измиването може да намали микробните популации, но е невъзможно да се отстранят всички микроби от сурови продукти. Това е така, защото бактериите могат да избегнат дори излишната хлорирана вода, тъй като могат да се скрият микроскопични пори и пукнатини в растителната тъкан. Поради тази причина уязвимите към инфекции трябва да се въздържат от ядене на салати.

    Пазя отделете плодовете и зеленчуците от суровите месни храни като домашни птици или миди, както и прибори за тяхното приготвяне. Това ще предотврати кръстосано замърсяване от една храна на друга.

    Измийте съдовете за готвене като дъски за рязане, ножове и особено плота с гореща вода. Нещо повече, ако имате възможност, по-добре използвайте съдомиялната машина за да сме сигурни, че убиваме всички микроорганизми.

    Използвайте различни дъски за рязане на месо и други продукти, както и за работа със сурови и варени храни.

  • Препоръчително е също така да си миете много добре ръцете топла сапунена вода за поне 20 секунди преди и след приготвяне на прясна храна.

    • Кога да бъдете особено внимателни

    Когато отидете да направите покупката, проверете дали продуктите не са повредени и изберете само тези, които са в добро състояние. Уверете се също, че предварително нарязаните продукти се съхраняват в хладилник или се съхраняват на лед в магазина и у дома, тъй като е по-вероятно да се развалят.

    Няма да ви помогне да измиете плодовете и да ги дезинфекцирате старателно, ако сте го избрали с удари в магазина или ако не го съхранявате правилно. Основните подробности, които трябва да вземете под внимание, са:

      Внимателно разтривайте храната докато ги изплаквате под струята вода.

    Изхвърлете повредената или бита частa преди да го приготвите или изядете.

    Използвайте четка за почистване на по-твърди зеленчуци и плодове, като краставици и пъпеши.

    Измийте пресните продукти преди белене така че бактериите да не преминават от ножа във вътрешността на плода или зеленчука. Не забравяйте, че оцетните дезинфекциращи средства и белина за храна също са добър вариант.

    Сухи плодове и зеленчуци за намаляване на бактериите.

  • Изхвърлете външните листа в храни като маруля или зеле.