Удебелените течности са медицинска диетична корекция, която уплътнява консистенцията на течностите, за да предотврати задушаване. Уплътнените течности се препоръчват за хора, които имат затруднения с преглъщането (дисфагия) и предотвратяват навлизането на храна или течност в дихателните им пътища. Може да се наложи да имате удебелени течности при дисфагия, ако имате неврологично състояние като инсулт, отслабване на мускулите или нервите в хранопровода или запушване (запушване) в гърлото.

сгъстим

Съдържание

Видовете

  • Тънките или ниско вискозитетни течности, като обикновената вода, представляват най-голям риск от задушаване и аспирация за хора с дисфагия. За да се предотврати аспирацията при хора в риск, добавките могат да увеличат вискозитета (дебелината) на течността. В допълнение към водата, примери за фини течности включват сода, кафе, сок и бульон от супа. Пример за естествено по-плътна (с по-висок вискозитет) течност би била мътеница. Количеството течност за уплътняване обикновено се определя от тежестта на дисфагията.
  • Подобни на нектар или леко уплътнени течности имат консистенция, която все още тече от лъжица. Течността обаче е с достатъчна консистенция, за да остане лек филм върху повърхността на черпака.
  • Умерено гъста или подобна на мед течност вече няма да тече свободно от лъжицата. Вместо това течностите с форма на мед ще капят от върха на лъжицата.
  • От лъжицата вече няма да капе гъста или изключително плътна течност. Дебелите течности в лъжица са по-твърди и ще останат в лъжицата, когато лъжицата се наклони. Това прилича повече на консистенцията на пудинга.

Налични видове сгъстители

Понастоящем се предлагат разнообразни уплътняващи продукти, предлагани в търговската мрежа. Можете да си купите предварително сгъстени напитки или сгъстяващи продукти, които смесвате сами. Сгъстителите се предлагат в сортове на базата на нишесте и дъвка; Всеки със свой набор от предимства и недостатъци. Въпреки някои противоречия дали хидратацията е повлияна от използването на сгъстители, проучвания при плъхове и хора показват, че има 95% абсорбция на течности с използването на търговски сгъстители. Може да е полезно да потърсите помощ от патолог или диетолог на езика на езика за това как правилно да се сгъстяват течностите.

Сгъстителите на основата на нишесте се смесват по-лесно; те обаче се консумират най-добре веднага след смесването. Колкото по-дълго седи сгъстител на основата на нишесте, толкова по-плътна ще бъде консистенцията. Ако течността се охлади, течността може да стане твърде гъста. Търговските продукти включват:

Сгъстителите на каучукова основа изискват повече грижи за смесване, тъй като са склонни да се натрупват повече и трябва да се смесват добре, за да се избегне противоречива дебелина на течността. Ако течността не се смеси правилно, можете случайно да увеличите риска от задушаване, вместо да го намалите. Предимство на сгъстителите на дъвка е, че след като се смесят, консистенцията остава стабилна и може да се съхранява в хладилник. Търговските продукти включват:

  • Просто крещя
  • AquaCareH2O
  • Thik & Clear

Как да разбера дали имам нужда от уплътнени течности?

Ако Вашият лекар е загрижен, че имате дисфагия, той или тя най-вероятно ще препоръча да бъдете прегледани от речево-езиков патолог. Той или тя ще може да извърши необходимите тестове, за да определи дали сте изложени на риск от аспирация и задушаване. Речево-езиковите патолози често правят оценка, при която ще ви задават въпроси, ще разглеждат структурата на лицето и устната кухина и ще гледат как се храните. Ако е необходимо по-нататъшно тестване, може да се поръча модифицирано изследване на бариева лястовица (MBS) или фиброоптична ендоскопска оценка на лястовицата (FEES). Въз основа на резултатите от тези тестове, Вашият лекар може да препоръча уплътнени течности.