Зехтинът се използва за много неща. Основната му употреба е като съставка в ястията. От друга страна, той се използва при приготвянето на козметични продукти, благодарение на овлажняващите си свойства. Но това е и съставка, използвана за осъществяване на научни проекти, благодарение на специфичната си молекулярна структура. В тази публикация ще ви покажем как се прави безтегловна топка масло. Забавен експеримент за правене с най-малките вкъщи.
Нека се научим как да направим безтегловна топка масло
От какво имаш нужда:
- 1 прозрачна стъклена или пластмасова кана
- 1 малка "изстреляна" чаша
- Фуния
- 100 мл 96º санитарен алкохол
- 150 мл вода
- 10 мл зехтин
Хайде да го направим
За начало добавяме 10 мл зехтин в малката чаша. Продължаваме да въвеждаме чашата в стъклената кана. Сега започва забавната част, тук може да се наложи помощник. Използвайки фунията, добавете алкохола много внимателно. Течността трябва да се излива по стените на кана, без да попада директно върху маслото. Добавете алкохол, за да покриете чашата и маслото.
Маслото ще остане на дъното, без да се смесва с алкохола. Това е така, защото плътността на маслото е по-висока. Продължаваме да добавяме водата, също с помощта на фунията и постепенно нанасяме течността по ръба. Докато водата се добавя, ще можете да видите как маслото се издига и образува топка.
Забележка: ако сферата е окачена отгоре, можете да добавите малко алкохол, докато не е в средата.
Защо маслото реагира по този начин?
Магия ли е? В този случай не, но ние обясняваме защо се случва. Научното обяснение на този експеримент се основава на плътността и полярността на всяка използвана течност. Като начало молекулярната структура на маслото е аполарна, което означава, че не се смесва с полярни молекули, като вода и алкохол.
Може би се чудите какво причинява образуването на маслената топка. И как остава в средата на останалите течности. Отговорът за това е тяхната плътност. Зехтинът е по-плътен от алкохола, така че е на първо място. И накрая, съюзът на водата и алкохола кара маслото да загуби своята гравитация, което го кара да остане в средата и на двете.
Въпреки че водата и алкохолът се смесват, тъй като са полярни молекули, това не им пречи да променят плътността на всяка една, така че теглото на водата ще бъде по-голямо. Мислите ли, че може да се направи с други течности? Каним ви да потърсите продукти със свойства, подобни на водата и алкохола и да се опитате да направите безтегловна топка масло.
Вече ви показахме как се прави безтегловна топка масло. Сега е моментът да го изпробвате. Този домашен експеримент е чудесен за обяснение на основните научни принципи. Това също е дейност, която да споделяте с децата и да се учите по забавен начин.