The традиционен крем, с вкусния си вкус на ванилия, те са един от най-обичаните и най-малко ценени десерти от нашата гастрономическа култура. Начин за възстановяване на достойнството на това лъжица десерт За удоволствията, които ни доставя, го прави у дома, но повечето от тях са мързеливи, когато не го правят половин час. Дотолкова, че разликите да се открояват и толкова много, че се ценят добрите яйца, както и млякото (две от основните съставки на крем) за всеки кулинарен препарат, защо да се задоволяваме с индустриален крем, направен с прахообразни продукти?

домашен

Ако никога не сте правили крем, обърнете внимание на тази рецепта, защото ще ви харесат толкова много и ще видите, че те са толкова лесни за приготвяне, че няма да ги купувате отново. Може би тогава не ядете крем толкова често, защото в крайна сметка винаги ни липсва време за готвене, но не е нужно и да ядем крем на всеки два на три, тъй като все пак е по-добре да ядем пресни плодове за десерт. Също така е по-добре да се яде домашен крем от време на време ям почти всеки ден индустриален крем. Наистина ли.

Но темата, по която искахме да поговорим, е друга, както прочетохте в заглавието, идеята в началото на тези редове беше да споделим с вас нова рецепта за крем, която подготвяме у дома от известно време, защото освен това за да изберем добри яйца и добро мляко, можем да направим крема по-здравословен и питателен, като модифицираме някои съставки и ни повярвайте, че те са също толкова богати. Можете да го проверите след прочитане как се прави домашен крем с овес и без захар, приложи рецептата на практика и изненадай небцето и това на близките си.

Това е здравословна версия на крем който в момента правим, по-здравословен традиционен десерт от оригинала, защото заместваме царевичното нишесте с цели овесени ядки, които са по-хранителни, а захарта с безкалоричен подсладител, въпреки че няма здравословни химически подсладители, засега намаляваме захар, което препоръчват диетолозите-диетолози.

Обърнете внимание на нашите идеи и направете своите адаптации, например, ако сте от тези, които не пият мляко, можете да го замените със зеленчуковата напитка, която обикновено пиете. А можете да направите и шоколадовата версия, вкусен шоколадов крем, за който трябва само да добавите шоколад с максимален процент какао (над 74%). Вече ще ни кажете как правите своето по-здравословен домашен крем.

Съставки (4-6 души)

  • 5 жълтъка
  • 700 мл. мляко (или зеленчукова напитка)
  • 1 боб ванилия
  • 1 парче лимонова кора
  • c/n подсладител (еквивалентно на около 120 грама захар)
  • 30 грама смлени цели овесени люспи.

Разработване

Поставете жълтъците и млякото в тенджера с дебело дъно, разбийте с пръчките, така че жълтъците да се счупят и смесете с млякото, добавете ваниловия боб, лимоновата кора и подсладителя, той трябва да е подходящ за готвене. Добавете и смлените цели овесени ядки и разбийте с бъркалката.

Поставете тенджерата на огъня и нагрявайте, докато млякото заври, след това намалете котлона и продължете да готвите, без да спирате да бъркате, докато кремът се сгъсти (уплътнява по-малко от сладкарския крем). Отстранете ванилията и лимоновата кора.

След това изсипете препарата в рамекини, чаши или купички за десерти и оставете да се охлади. Вече знаете, че за да предотвратите образуването на филм на повърхността, можете да покриете кожата на крема с кухненско фолио. Оставете да се охлади и починете в хладилника.

Довършителни работи и презентация

Как обичате да ядете крем? Сам, с бисквита, с поръсена канела, с ягоди ... Сервирайте го по ваш вкус и този на вашите гости. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество