Как да си направим италианска пица калцоне

ГЛАСУВАЙТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА

Съставки за пица калцоне с шунка и сирене

    СЕРВИРИ: 8 КАЛОРИИ: 231 ккал. КУХНЯ: Италиански ТИП РЕЦЕПТА: Вечеря

Със сигурност някога сте яли известното Пица Калцоне, типична италианска рецепта, която се състои от вид затворена пица с форма на кнедли, но с тесто за пица. Днес ние предлагаме идеален вариант за бързи вечери, как да си направя лесна пица калцоне без да включвате фурната, в тавата!

СЪДЪРЖАНИЕ

Как се прави пица шунка и сирене калцоне

Как се прави тестото с калцоне

Ще приготвим домашно тесто, но имайте предвид, че можете да използвате и закупеното тесто за пица.

  • Разтворете маята в топлата вода, добавете брашно, олио и сол и месете, докато получите гладко и меко тесто, но не лепкаво.
  • Оставете да престои около 15 минути.

Пълнене на Calzone

  • Разделете тестото на 8 части и ги разтегнете по малко или повече кръгъл начин с точилката, доста тънка, поръсвайки масата с малко брашно.
  • Напълнете с шунката и сиренето и затворете по същия начин, както бихме направили с кнедли.

  • Правим калцоне на скара

    • Загрейте голям тиган с конец масло и варете калцоните на средно-слаб огън, около 5 минути на страна, като контролирате, за да не изгорят.
    пица

    • Как се прави печена калцоне

    Ако искате да направите традиционната версия на печен калцоне Просто трябва да поставите вашите калцони върху тава за печене и да изчакате, докато тестото стане златисто с фурна, предварително загрята до 180 ° C.

    Горното е проста опция за калцоне, пълнено със шунка и сирене, но можете да варирате съставките на вкус, ние предлагаме тези три, които виждате на изображението по-горе, рецептата ще намерите в Малки рецепти> 3 рецепти за калцоне


    Калцоне, пълнено със спанак и сирене

    Съставки: 1 прясно тесто за пица; 300 г спанак вече почистен, 150 г шунка на кубчета; 150 г сирене Горгонзола; 1 супена лъжица брашно; 1 чаша мляко, 1 щипка сол, черен пипер, зехтин екстра върджин; Настърган пармезан

    Подготовка: Слагаме вода в тенджера да заври с щипка сол, когато започне да кипи добавяме спанака и оставяме да се готви за около 8 или 10 минути. Отцеждаме много добре. Задушете спанака в тиган с малко олио, добавете брашното, разбъркайте и оставете да се готви за няколко минути, добавете млякото и сиренето. Накрая добавяме кубчетата шунка и подправяме.

    Поставяме половината от пълнежа върху основата за пица, сгъваме наполовина и намокрим ръцете си с вода, затваряме ръбовете, като ги свързваме като шнур. Намажете повърхността с малко екстра върджин зехтин и поръсете с настърган пармезан. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C, с кръгова топлина за около 20 минути.


    Рецепта за пилешки калцоне

    Съставки: 1 пилешки гърди; Сол; Пипер; 2 хладилни теста за пица; Пържен домат; Риган; Сирене моцарела; Синьо сирене; Сирене гауда; Екстра върджин зехтин

    Подготовка: Солете и пипернете пилето и задушете в тигана с няколко капки масло. На половината тесто слагаме пържен домат, отгоре пилето, нарязано на парчета, след това сирената и малко риган. Сгъваме тестото за пица и съединяваме краищата. Намажете повърхността с малко олио и го гответе във фурната, предварително загрята, на 200 ° нагоре и надолу за около 20 минути, докато повърхността стане златиста.