Състав:
Описание
Лукът съдържа голямо количество витамини в малки количества, както и няколко минерала, от които трябва да се отбележи калий. Освен това е подходяща храна за диабетици, тъй като съдържащата се сяра регулира нивата на кръвната захар. Поради тези и други причини това Френска лучена супа, Това е като много ястия от средиземноморската диета, много здравословно и по своята същност в простотата на приготвянето се опитва да не променя вкуса и характеристиките на съставките му, така че качеството му да е това, което придава характер на ястията.
Започнете с готвене на julienned лук. След това добавете маслото в тенджера и го сложете на слаб огън, за да се разтопи. Когато се разтопи, добавете лука и го оставете да покафенее на умерен огън. Докато разбърквате, това ще промени цвета си. Извадете, когато достигне златист цвят и внимавайте да не изгори.
Когато запечете лука, ще е време да добавите коняка. За да направите това, повишете топлината, тъй като ще ви трябва повече температура в тенджерата, така че алкохолът да се изпари и да останат само ароматите и вкусът на алкохола.
След като алкохолът се изпари, намалете котлона и добавете чаена лъжичка брашно. Важно е топлината да не е висока и да бъркаме непрекъснато, за да не загори брашното. Тази съставка ще осигури по-плътно докосване на супата, без да добавя вкус.
Добавете точно подходящия пилешки бульон в тенджерата, защото ако супата е водниста, тя няма да има желаната текстура. Ако видите, че докато се готви, се изпарява твърде много бульон, можете да добавите още малко бульон, но винаги горещ и внимавайте да не прекалявате. Докато супата се готви, отидете да препичате филийките хляб. след като са готови, ги разтрийте със скилидка чесън.
Обслужва Френска лучена супа в отделни купички и поставете във всяка една от препечените филийки хляб. Покрийте със сиренето, което сте избрали и настържете фурната, докато стане златист. Украсете чинията с малко листа от градински чай и малко прясно смлян черен пипер. Абсолютно вкусно.
Трансформирайте Френска лучена супа в звездна рецепта, използваща пилешко кадо DIA, комбинация от пиле и пресни зеленчуци, идеална за улесняване приготвянето на вашите супи и кремове.
В Нека да обиколим деня: Крем от лук