омлет

Обичам да готвя с яйца, защото това е една от най-гъвкавите съставки там, възможностите са безкрайни. Можете да го приготвите Варени, отворена във вода, на скара, пържени, разбъркани, и разбира се в тортила, че обичаме. Също така е съставка, която е включена в голямо количество солени рецепти но преди всичко сладки, като един от големите герои на сладкарница.

Това омлет от тиквички и лук Това е много лесна, вкусна и бърза рецепта за приготвяне. Може да се приеме и горещо но и в студ което позволява да се подготви да се вземе например за пикник или да плаж а също така, че е идеален за студените мезета със семейството или приятелите или дори на неформално тържество.

Харесва ни, че яйце престой перфектно настроен но без да губим сочност, въпреки че също така знаем, че има и такива, които харесват това вътре престой малко течност Така че в рецептата ви давам инструкциите, така че да я приготвите по ваш вкус, независимо дали ви харесва по един или друг начин.

Истината е, че винаги ни дава малко страх направи го за това на обърни го, тъй като има много анекдоти, които повече от един имат с тази техника, особено за това, че са направили омлет на пода в най-малко очаквания момент и когато на практика го имате готов. Тихо, с малко умения и правилните инструменти (основно тиган с незалепващо покритие и капак или чиния с вашия размер) сигурен, че не се проваляте.

Ако обичате тортила, непременно прочетете нашата рецепта за омлет от треска, придружен от гилда или класиката омлет от картофи и лук. И ако след приготвянето му искате да му придадете различно докосване, можете да го представите по този начин картофени омлет ролки и серано шунка с горчица и меден сос, които са грандиозни. Когато нямате време, изберете тези Зелени аспержи на скара със сос ромеско и рула от тортила, Ще бъдете изненадани как изглеждат 😛

Съставки за приготвяне на рецептата за омлет от тиквички и лук (в тиган с диаметър 24 см):

  • 5 яйца.
  • 1 пролетен лук или лук.
  • 1 голяма или 2 малки тиквички.
  • Зехтин и сол.

Подготовка, как да направите омлет от тиквички и лук:

  1. Измийте тиквички и го нарежете на тънки филийки, както можете да видите на снимките.
  2. Въпреки че можете да го готвите на тиган, много повече ми харесва как работи в микровълновата. Поставете филийките тиквички в калъф за пара в микровълнова печка или контейнер, безопасен за микровълнова фурна, покрит с найлоново фолио и гответе 8 минути на максимална мощност (обикновено 800W).
  3. Докато тиквичките се готвят, обелете лук и го нарежете на ситно. Предпочитам да не го нарязвам прекалено много, защото обичам да се показват парчетата лук, можете също да го нарежете на ивици.
  4. В тиган с няколко супени лъжици масло и на средно-слаб огън, добавете лук заедно с малко Сол и го оставете да се запържва за около 10 минути, докато започне да покафенява. На мен лично ми харесва, че омлетът е леко зачервен, въпреки че това вече е въпрос на вкус.
  5. Когато лук е почти готов включва тиквички който вече е бил приготвен в микровълновата фурна (изцедете добре преди добавяне) и разбъркайте в продължение на 2 минути на умерен огън. Резервация.

Задушаваме за кратко тиквичките и лука заедно

Смесваме всички съставки

Започваме да пресичаме тортилата

Прясно приготвен омлет от тиквички и лук

Време: 30 минути

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

Тортилите са готови за ядене в момента, прясно топло. Ние обаче сме много фенове на студени тортили, Онези тортили, които сте приготвили няколко часа преди или дори предната вечер, които са отпочинали достатъчно и които се държат на стайна температура, вкусни и подсирени. Шоу!

Сервирайте го в центъра дори в самия тиган с подложка или директно върху чиниите на закусвалните. И разбира се, не пропускайте някои добри филийки хляб 😉

Омлет от тиквички и лук. Лесна и много богата рецепта

Варианти на рецептата за омлет от тиквички и лук:

Тортилите допускат всякакви промени, например можете да добавите едновременно с лука a аджито нарязан за допълнително подобряване на вкусовете или заместване на лука за няколко нежен чесън. Можете също така да включите някои билки като магданоз или риган и също подправки Какво чушки сладки или кимион, Уверявам ви, че са страхотни.

Съвети:

Ключът за да направите омлета е контрол на температурата на огъня. За да избегнете грешки, най-добре е да го държите средно мек, така че да стяга малко по малко и най-вече да не гори, тъй като това е единственото нещо, което няма да можете да поправите.

Отстранете страха от обръщане на масите! С твърд капак или чиния, винаги по-голям от използвания тиган (това обикновено е обичайният проблем, защото използването на по-малка чиния е катастрофа), няма да имате никакъв проблем да се върти и да се извива перфектно от двете страни.