Въпреки че е вярно, че името му може да ни доведе до объркване, по такъв начин, че е обичайно да се смята, че има много общо с пшеницата (и че следователно ние вярваме, че тя съдържа глутен), реалността е това елда, също знам като елда, първоначално се състои от псевдозърнени култури, които нямат абсолютно никаква връзка с пшеницата.
Благодарение именно на факта, че не съдържа глутен, но може да бъде погълнат от тези, които имат целиакия и алергии или чувствителност към пшеница.
Разбира се, тъй като обикновено елдата се обработва и преработва в компании и компании, в които е обичайно да се използват и други зърнени култури, които могат да съдържат глутен, за да бъдат сто процента безопасни, най-подходящо е винаги се опитвайте да ядете елда без глутен, в чийто пакет е посочено, че не го съдържа.
Всъщност, елда всъщност се състои от семе, по същия начин като киноата, въпреки че е вярно, че в много случаи тя е включена или класифицирана като пълнозърнест.
От кой месец бебето може да яде елда?
Тъй като това е храна, която се намира без глутен, Веднага след като бебето е подготвено и готово за въвеждането на твърда храна, от тези моменти е възможно да се въведе елда, нещо, което обикновено се случва около 6-8 месечна възраст, въпреки че това ще зависи пряко от показанията, предлагани от педиатър себе си.
Не напразно, елдата се превръща във високо питателна храна, което се откроява главно с високото си съдържание на фибри. Поради тази причина е най-добре да го въведете малко по малко, в малки количества, за да сте сигурни, че бебето - и неговата деликатна храносмилателна система - могат да се адаптират към него.
Идеален е, когато става въпрос за намаляване на риска от запек сред най-малките, но за да се избегне ненужен дискомфорт е много важно никога да не се надвишава консумацията му.
Въпреки че е вярно, че много бебета и малки деца обичат вкуса му, тъй като той е наистина мек, първоначално не всеки ще го хареса заради структурата му. В тези случаи, особено в онези моменти, когато мъникът преминава през фазата, в която не може да понася ядещи парченца, е възможно да се опита да направи вид по-лека каша, например на основата на брашно от елда.
Елда каша рецепта за бебета
The каша от елда Без съмнение това се превръща в един от отличните начини за въвеждане на тази хранителна храна в диетата на бебето, особено през първите месеци. След това обясняваме как можете да се научите да го правите лесно. Хранителна и проста рецепта, пълна с невероятни качества за мъника.
Състав: 2 супени лъжици сурови зърна от елда, ¾ чаша вода (180 ml), пюре от банан (по желание) за сервиране.
Разработка:
Ще започнем с накисване на зърната от елда. За целта ги поставете в контейнер с вода за една нощ или за поне 7 часа. След това, когато приготвяте кашата, изплакнете добре и поставете в тенджера с посоченото по-горе количество филтрирана вода.
Оставете да заври и след това оставете да къкри в продължение на 20 до 25 минути, докато се получи гладка смес. Ако обаче искате много по-гладка консистенция, можете да комбинирате в блендер или кухненски робот за 30-40 секунди преди сервиране.
В момента на сервиране намачкайте добре банан и придружете с него кашата от елда.
Рецепта за каша от елда със сушени смокини
The сушени смокини Те също се превръщат в питателни и вкусни сушени плодове, чийто сладък вкус често е много популярен сред най-малките в къщата. За малко по-големи деца, например от 12-15 месеца, предлагаме вкусна рецепта за каша от елда със сушени смокини.
Състав: 3 сушени смокини, ½ чаша елда и 4 чаши вода. Ябълков сос (по избор).
Разработка:
В малка тенджера добавете елдата и водата и оставете да заври, докато започне да кипи, при непрекъснато разбъркване. Добавете сушените смокини и продължете да бъркате, докато достигнете желаната консистенция.
Отстранете от котлона и с помощта на миксер смесете добре цялата смес. За по-малките бебета не забравяйте да смесите добре, така че да няма бучки.
Палачинки от елда
The Палачинки те винаги се превръщат в отличен вариант за закуски и закуски. И когато детето е малко по-голямо, е напълно възможно да започне да им се радва, като винаги ги придружава с естествени плодове. Например ягодите или бананът са идеални.
Състав: 2 чаши елда, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 голямо яйце, 1 чаша зеленчукова напитка, 2 супени лъжици зехтин.
Разработка:
В купа смесете сухите съставки (елда и бакпулвер). В друга голяма купа смесете яйцето, зеленчуковата напитка и зехтина. Разбъркайте добре двете купи, добавете съдържанието на купата с брашно и мая към течната смес и разбъркайте добре, докато всички съставки се интегрират добре.
Загрейте тиган с малко зехтин, излейте тестото малко по малко и гответе от двете страни, докато се сготви добре. За да сервирате, можете да придружите с любимия плод на детето.