Състав:
За креп тестото:
За креп тестото:
За креп тестото:
Описание
Вече не веднъж сме приготвяли вкусни крепчета, както сладки, така и солени. Пикантните крепчета работят перфектно като предястия или предястия, например тези крепчета с хайвер те са фантастична възможност за богато и елегантно коледно мезе, бързо, просто, цветно и вкусно.
Започнете с подготовката на тестото за крепчета с хайвер. За целта включете всички съставки на тестото в чашата на блендера, т.е. млякото, брашното, захарта, яйцата и солта. Разбивайте сместа, докато получите хомогенна текстура. Използвайте миксер или кухненски obot, за да ускорите работата и да спестите време.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете малко масло. Разстелете го много добре, като движите тигана по кръг, така че да се разпространи по цялата повърхност. Можете да си помогнете със силиконова четка или парче абсорбираща хартия.
С комплекта тиган изсипете част от сместа върху него, докато покрие дъното. За целта преместете тигана, така че сместа да се разпредели, образувайки тънък слой. Когато мине минута, обърнете я с помощта на шпатула и я оставете да се готви още минута от другата страна. Продължете по същия начин, за да направите останалите крепове. не забравяйте да мажете с масло всеки път, когато отидете, за да добавите нов креп.
Тъй като, очевидно, няма да ни е лесно да намерим хайвер на пазара и по-малко на добра цена, можем да го заменим със заместител на хайвер или сърна от сьомга, пъстърва, кефал или друга риба. Те ще бъдат много по-лесни за намиране. Сгънете креповете наполовина два пъти, поотделно. Създаване на един вид фен.
На голяма чиния или поднос подредете крепчетата по начина, по който най-много ви харесва. На всеки от тях добавете супена лъжица сърна. Ако го намерите от няколко риби и в креповете се редуват различни цветове. Ще видите, че ще имате наистина красива и цветна чиния. Поставете няколко резенчета лимон в центъра и вашите хайверни крепове са готови за вкус.
В най-близкия DIA магазин ще намерите всички необходими съставки за приготвянето на тази рецепта.