Състав:
За глазурата:
За глазурата:
За глазурата:
Описание
Замисляли ли сте се какво се случва с дупките за понички? В тази рецепта от дупки за понички Ще ви научим как да се възползвате от центъра на онези вкусни понички, любимо сладко на сладкия зъб.
Започнете с тестото, в купа поставете брашното и маята и ги разбъркайте добре. Добавете млякото, жълтъка, яйцето и захарта. Сега добавете ваниловата есенция и солта и за да завършите разтопеното масло.
Разбъркайте добре всички съставки. Първо работете с шпатула, докато всичко се интегрира, а след това работете със сместа и месете енергично с ръце, докато тестото не залепне по пръстите ви, ще ви отнеме около 10 минути, за да работите тестото на ръка. Ако предпочитате да спестите време и енергия, можете да го направите и с електрически миксер. Резултатът трябва да бъде гладко, меко и гъвкаво тесто.
Оставете тестото да почива при стайна температура и покрито, така че маята да си свърши работата и тестото да удвои обема си. Това ще отнеме приблизително 40 минути.
Когато тестото е удвоило обема си, разточете го до дебелина около 6 милиметра. Помогнете си с точилка.
Използвайте резачка за тестени изделия с диаметър 3 сантиметра, за да направите отворите за понички. Става въпрос за получаване на кръгове. Ако нямате резачка, можете да го направите и на ръка с нож, въпреки че в този случай дупките за понички ще бъдат по-неправилни между тях.
Отстранете излишното тесто (което можете да опънете и да разрежете отново, докато почти приключите с него). Когато вече имате всичките си дупки за понички изрежете, оставете ги да си починат отново за 15 до 20 минути. Обърнете ги и ги оставете да си починат от другата страна за още 10-15 минути.
Пригответе тиган с много масло и го сложете да се нагрява, или можете да използвате фритюрник. Когато маслото вече е горещо, но не пуши, продължете да пържите дупките си за понички бавно. Когато станат златисти, извадете ги на абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина.
Сега да се заемем с глазурата за вашите дупки за понички. Пригответе сироп с водата и захарта. Поставете пудрата захар в широк съд, добавете горещия сироп и разбийте добре, докато получите лека течност.
Прекарайте дупките за понички до решетка и покрийте с глазурата.
Поставете дупките за понички на хубава тава и ги поднесете за лека закуска или за добра закуска през уикенда. Нито един няма да остане.
Перфектният мач за дупки за понички Това несъмнено е 1-литровият горещ шоколад DIA brik. Никой не може да устои на това вкусно дуо.