Състав:
Описание
Кифли и кифли с шоколад, плодове, ядки, ванилия и още толкова много вкусове ... Но замисляли ли сте се някога да правите солени като тези кифли от тиквички? Предлагаме приключение, оставете настрана сладките съставки и опитайте тези вкусни кифли от тиквички, идеални за рождени дни или закуски за училище, със сигурност с тях ще изненадате всички и яденето на зеленчуци ще бъде малко по-малко приключение.
Загрейте фурната до 180 ° C и подредете формичките за мъфини с хартиените капсули, сякаш приготвяте традиционните сладки кифли.
Обелете и нарежете лука на две, нарежете едната му част на много малки кубчета. Нарежете тиквичките наполовина, по дължина и с лъжица отстранете семената отвътре. Настържете го на едро. Донесете тиган на котлона с малко копче масло и задушете зеленчуците, докато омекнат и загубят цялата вода. Оставете настрана, докато изстине.
Пресейте брашното, маята и солта в купа и запазете. Пресяването - преминавайки през фина мрежеста цедка - тези съставки ще ни позволят да създадем много по-леки и пухкави теста и ще попречим на бучки брашно да останат вътре в кифлите.
Смесете кремообразното масло, меко, заедно със захарта и разбийте, докато двете съставки се съберат. Без да спирате да биете, добавете яйцата и пошираните тиквички заедно с лука и разбъркайте добре, докато създадете еднакъв комплект.
Изсипете комбинацията от брашно, мая и сол върху разбитото яйце с останалите съставки и разбъркайте добре. Трябва да получите хомогенно тесто, където не се виждат бучки брашно. Разделете няколко листа босилек върху тестото и разбъркайте още малко.
Разпределете тестото в капсулите, докато ¾ частите се напълнят и печете при 180 ° C за около 20 минути или докато проверите дали центърът е перфектно приготвен. Можете да проверите това, като щракнете върху един от кифли от тиквички с клечка за шиш, ако шишът излезе сух, това ще сигнализира, че кифлите са готови.
Веднъж кифли от тиквички Извадете формите от фурната, оставете кифлите да почиват около 5 минути във формите, след това извадете капсулите и ги сложете на решетка, за да завършат охлаждането, поднесете ги с добра доматена салата и листа босилек.
Ако искате вашето кифли от тиквички растат, красиви и добре аерирани отвътре опитайте да използвате DIA бакпулвер, със сигурност ще забележите разликата.