Сьомгата на скара е една от най-лесните рецепти за риба, които могат да съществуват. Това е основно готвене на силен огън с докосване на масло, сол и лимон. Не ви трябва нищо друго. Всички съставки и допълнителни стъпки са просто за персонализиране на тази рецепта. И разбира се това е готино.

скара

След това ще обясня как да направите това ястие толкова лесно и здравословно, стъпка по стъпка, без да се придържа към вас. И също така, ще ви дам 3 идеи, за да подобрите още повече тази рецепта.

Как да си направим сьомга на скара

Съставки

  • 2 парчета прясна сьомга или филета сьомга
  • Зехтин
  • 1 лимон
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

Поетапна разработка

Хранене

За рибите

  • Обичайното е да се използват филийки сьомга, но можете да готвите и филета, които са дебели.
  • Ако решите да използвате филета, уверете се, че имат кожа от едната страна.

Сосове за сьомга на скара

Ако предпочитате, можете да приготвите вкусна сьомга на скара със сос. Добре, но какъв сос? Тук ви давам 3 рецепти:

Сьомга на скара с портокалов сос

  • 400 мл прясно изцеден портокалов сок
  • 100 мл сметана за готвене
  • 1 супена лъжица захар (или мед)
  • бял оцет

  1. Гответе сьомгата, както обясних в горната рецепта.
  2. В друг тиган добавете портокаловия сок и захарта и загрейте, докато започне да кипи. Добавете сметаната за готвене и пръскането оцет. Намалете малко огъня и го оставете да намали малко. Опитайте вкуса и ако искате да добавите още захар, направете го.
  3. Изсипете този сос върху сварената сьомга.

Сьомга на скара с горчичен сос

  • 1 супена лъжица традиционна горчица
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица сметана за готвене
  • 1 супена лъжица лимонов сок

  1. Смесете всички съставки с изключение на сметаната в малка тенджера или тенджера.
  2. Загрейте на умерен огън, докато леко заври.
  3. Добавете сметаната и разбъркайте.
  4. Оставете да готвите още няколко минути и изключете.
  5. Окъпете филийките сьомга с този сос.

Сьомга на скара със соев сос и лук

  • Соев сос
  • Пресен лук
  • сусам
  • сусамово масло

  1. Просто, когато сервирате филийки сьомга, изсипете обилно пръскане на соев сос върху чинията, пръскане на сусамово масло, нарязан лук и малко количество сусам.