Състав:
Описание
Мидите са източник на морски дарове на много основни витамини и минерали. Мидите са богати на витамини от група В, витамин С, фолиева киселина, желязо, фосфор, манган, селен и цинк. Те също така осигуряват високи дози витамин В12. Тази рецепта от Печени миди със сирене е проста и много питателна рецепта, която със сигурност ще повторите повече от веднъж.
На първо място, трябва много добре да измиете и почистите мидите, въпреки че можете да ги намерите в най-близкия магазин вече измити и чисти, което ако нямате много време ще бъде идеално. В широк тиган или гювеч добавете мидите и покрийте, за да ги запарите. Когато всички се отворят, извадете ги от тигана и ги оставете да се охладят малко. Трябва да изхвърлите тези, които не са отворени, защото те може да не са в оптимално състояние.
В купа поставете майонезата, кората от лайм и няколко пресни листа от мащерка, нарязани на ситно и с шпатула, разбъркайте всичко добре, така че всичко да се интегрира.
Отстранете частта от черупката, в която няма мидата, и запазете само тази с месото.
Поставете черупките върху поднос, подходящ за занасяне във фурната и с малка лъжичка напълнете черупките със сместа от майонеза. С фино ренде настържете сиренето grana padano и поставете малко върху всяка черупка.
След като имате всички пълнени черупки и със съответното настъргано сирене, занесете тавата на скара от фурната, за да настържете. Когато видите, че се е образувала златиста и хрупкава коричка, извадете ги от фурната. Не дръжте мидите във фурната твърде дълго, тъй като те губят сока си и могат да бъдат твърде сухи.
Сервирайте мидите в центъра на масата на поднос, така че всеки да може да си служи сам, както си иска. Не забравяйте да придружите това вкусно ястие с добър парче препечен хляб.
В магазините на DIA можете да намерите замразени DIA миди, които вече са чисти и сготвени и просто трябва да поставите пълнежа и да отнесете във фурната, по-бързо, по-лесно и по-вкусно невъзможно.