Пърженото брюкселско зеле може да бъде гарнитура или гарнитура. The брюкселско зеле е група сортове (особено през зимата) зеле, характеризиращи се с малкия си диаметър (обикновено 2,5-4 см в диаметър), който прилича малки зеле. Името се дължи на първоначалното му място за отглеждане, а не защото е популярно в Брюксел. Известен е с високото си съдържание на витамини А и С и фолиева киселина. Наричат се още: Зеле, бяло зеле. Да си толкова малък Брюкселското зеле е идеално за пържене и служат като странични.
- 300гр. брюкселско зеле
- Брашно
- Сол
- Масло
Те хващат зеле приблизително със същия размер, като се отстраняват жълтеникавите листа и се отрязва частта от стъблото, която е изложена.
Те се измиват с оцетна вода, така че листата да са напълно чисти.
След това те се прекарват през няколко води и се готвят във вряща вода със сол.
Без да омекват изобщо, те се оттеглят от огъня.
Зелето се източва напълно.
Те се прекарват през брашно и frien докато станат златистокафяви.
Пърженото брюкселско зеле може да се сервира като гарнитура или предястие.
Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да си направим пържено брюкселско зеле, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.