отслабнете

В момента, поради стандарта ни на живот, много от нас се хранят много бързо и почти не обръщат внимание на това, което е в чинията. Е, тази практика може да доведе до напълняване и други здравословни проблеми.

Намаляването на скоростта, с която се храните, може да бъде интересен подход, който ви предоставя няколко предимства. В тази статия ще видим защо може да ви бъде от полза и какви стратегии да следвате, за да я приложите на практика.

Храненето твърде бързо може да е причина за увеличаването на теглото ви

Хората, които се хранят твърде бързо, обикновено са по-тежки от хората, които се хранят по-бавно. (Проучване, проучване, проучване, проучване, проучване). Всъщност хората, които се хранят бързо, имат 115% по-голяма вероятност да затлъстеят (Проучване).

В това проучване, в което са участвали над 4000 възрастни на средна възраст, тези, които са заявили, че се хранят твърде бързо, са имали по-високо тегло и са набирали тегло прогресивно от 20-годишна възраст.

Проучванията показват, че бързите ядещи обикновено са по-тежки и наддават с течение на времето в сравнение с по-бавните.

Храненето бавно ви помага да ядете по-малко

Апетитът и приема на калории се контролират до голяма степен от хормоните. След хранене клетките на храносмилателния тракт потискат отделянето на грелин, хормонът, който произвежда чувството ви за глад. И в същото време се освобождават други хормони като лептин, което намалява апетита (Проучване). Тези хормони информират мозъка ви, че вече сте яли, намаляват апетита ви, карат ви да се чувствате по-сити и ви позволяват да спрете да ядете.

Целият този процес отнема около 20 минути, така че забавянето на скоростта, с която се храните, дава на мозъка ви времето, необходимо за получаване на тези сигнали.

Други изследвания показват, че младите хора със затлъстяване изпитват по-високи нива на хормони, свързани със ситост, когато ядат бавно (Проучване, Проучване).

Храненето бавно може да намали приема на калории

В това проучване нормалните хора с наднормено тегло са яли две хранения, едното с бавно темпо и едно с бързо темпо. И двете групи ядат по-малко калории по време на по-бавното хранене, въпреки че разликата е значителна само в групата с нормално тегло. И двете групи се чувстваха по-сити по-дълго след по-бавното хранене.

Това спонтанно намаляване на калориите, което се случва при по-бавно хранене, трябва да допринесе за загуба на тегло с течение на времето.

Храненето бавно увеличава нивата на чревните хормони, отговорни за ситостта, което може да ви помогне да намалите приема на калории.

Яжте бавно помага да дъвчете добре

Храненето по-бавно включва внимателно дъвчене на храната, преди да я погълнете. Предприемането на това действие може да ви позволи да намалите приема на калории и да отслабнете. В действителност, някои проучвания са установили, че хората с наднормено тегло или затлъстяване са склонни да дъвчат храната си по-малко от хората с нормално тегло (Проучване, Проучване).

В това проучване изследователите помолили 45 души да ядат пица, докато се наситят, при 3 различни честоти на дъвчене: нормална, 1,5 пъти нормална и двойно по-голяма от нормалната честота. Калоричният прием намалява средно с 9,5%, когато честотата на дъвчене е 1,5 пъти по-висока от нормалната. И почти 15%, когато честотата на дъвчене е била двойна.

Дъвченето на храната забавя скоростта на хранене и намалява количеството калории, което ядете, което може да ви помогне да отслабнете.

Други ползи от бавното хранене

Храненето бавно може да подобри здравето и качеството на живот и по други начини:

  • Увеличаване на удоволствието от храната.
  • Подобряване на храносмилането.
  • Помага да усвоите по-добре хранителните вещества.
  • Карат ви да се чувствате по-спокойни и по-контролирани.
  • Намаляване на нивата на стрес.

Има много добри причини да се храните по-бавно, включително по-добро храносмилане и намален стрес.

Как да забавим и да отслабнем

Ето няколко съвета, които можете да приложите на практика, за да започнете да се храните по-бавно:

Завършеност

Храненето твърде бързо може да доведе до неволно напълняване и по-малко удоволствие от храната. Но забавянето може да увеличи ситостта ви, да ви помогне да отслабнете, както и да осигури други ползи за здравето.

Ако можете да намалите времето, което прекарвате в ядене пред екран, дъвчете повече и основавате диетата си на здравословни храни, които изискват дъвчене, ще бъдете на път да се храните по-бавно.

Ако имате нужда от хранителни съвети, това са услугите, които ви предлагам