Обичам Свети Валентин и мисля, че красивият начин да покажете цялата си любов към някого е като подарите нещо, направено с малките ви ръце и от цялото ви сърце. Не знам ... за мен има по-голяма стойност като тази, а за вас?

Е, има няколко много вкусни и подходящи за дадена дата рецепти и днес наистина исках да направя чийзкейк че не беше само sдостъпни, но и отличен подарък за моята любов 🙂

направим

Рецептата е много проста, няма загуба нито със съставките, нито с подготовката. Направено с по-нискокалорични съставки (без рафинирана захар) от това, което обикновено намираме в оригиналната рецепта. Също така е идеално да се храните по всяко време на деня;) ... в компанията на вашата любов, без да се притеснявате повече, защото пропускате диетата! (добре ... не е наред, ако изядете цялата торта сами)

Да ! Валентин, на който да се наслаждавате както трябва, без да съжалявате!

Как да си направим здравословен чийзкейк (лек)

[tab] [tab_item title = ”Съставки”]

  • 500 г извара (сирене рикота)
  • 1 гръцко кисело мляко
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от стевия (Имам екстракта и вкусът му е много интензивен, затова използвам само чаена лъжичка, за да не се загуби вкусът на сиренето.)
  • 4 супени лъжици мусковадо захар (100% цяла захар) или 100 мл мед.
  • Сокът от половин лимон
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1oo мл парено мляко

——За основата на бисквитките: ———

  • 90 г пълнозърнести бисквитки
  • 50 г масло

—За да покриете тортата със сирене: ——–

  • 200г ягоди
  • Сокът от половин лимон
  • 1 лист неутрален желатин
  • 2 чуради от мед или захар от мусковадо
  • Домашен сърдечен желиран боб (вижте рецептата тук)

[tab_item title = ”Подготовка”]

  • За тестото: Смесете всички съставки на ръка или с миксер (с миксер е по-лесно). Смесете отделно яйцата и ги добавете към тестото малко по малко, докато получите крем (3 минути с миксера). Резервация.
  • За основата: Накълцайте бисквитките с мелница, мелница, блендер или на ръка с помощта на точилка. В купа смесете натрошените бисквитки с маслото с ръка, докато бисквитките се овлажнят.
  • Поставете бисквитките в подвижна форма (поставете пергаментна хартия върху частта от чинията, така че да можете да отделите тортата от основата, след като сте готови). Натиснете бисквитките, докато покрият основата на формата. Изсипете крема сиренето във формата с бисквитките.
  • Печете 30 минути при 180 ° C

[tab_item title = "декорацията"]

  • Пригответе ягодовия кулис (вижте по-подробна процедура тук). В тенджера поставете ягодите заедно със захарта, разбъркайте на умерен огън в продължение на 10 минути, добавете лимоновия сок и разбъркайте 5 минути. (тук можете да оставите консистенцията на плодовете, както предпочитате, с големи или малки парчета или напълно отменени).
  • Нарежете желатиновия лист на 3 части, за да го поставите в чиния с вода, за да се хидратира. Щом омекне, добавете го към ягодовия микс (докато е горещ) и разбъркайте. резервирайте в хладилника, докато не сервирате чийзкейка.

  • Поставете фурната на 240 ° C и оставете тортата за първите 10 минути при тази температура. след това слезте до 180 за още 20 минути. (Не отваряйте фурната е от съществено значение за по-добър резултат, ако е възможно, оставете я във фурната, докато е напълно студена).

  • Можете също така да направите мини чийзкейкове. Имате нужда от силиконова форма за кекс (ако правите кръглата торта, препоръчвам също да ги печете отделно, по едно и също време)

О ! Как бих искал да бъда късметлия, с вкусна изненада.

Сега е ваш ред да опитате у дома!

Не забравяйте да ми изпратите снимката на готовия си десерт на facebok. Умирам да видя твоето CheeseCake!

Много сладки сладки целувки и до скоро!

Здравейте. Вашите рецепти са страхотни. Бих искал да опитам да направя този чийзкейк, но имам въпрос колко струва гръцко кисело мляко? Благодаря за вашият отговор.

Здравей Карина! Не знам за това във вашата страна, но тук всички кисели млека се продават в 125g презентация. Надявам се да направите рецептата, наистина е вкусна.

Въпрос? Знаете ли дали може да се направи вместо с рикота и кисело мляко с тенджера крема сирене? Благодаря.

Здравей Каролайн! разбира се, оригиналната рецепта е с крема сирене. Използвам рикота, защото е „сирене“ с най-ниско съдържание на мазнини, но можете да използвате каквото сирене ви харесва.

Здравейте. Имам въпрос, аз съм от Чили и не си спомням да съм виждал такъв тип кисело мляко, сервирайте такова, което е натурално, без аромат или захар?

Катрин, да. няма проблем.

Здравей Auxy! Auxy, 17 октомври 2014 г.

Здравей Мариана!
Моят също. и тъй като опитах здравата си версия, вече не харесвам останалите ... те ме прикриват!

Надявам се да опитате и да ми кажете как беше преживяването!

Как мога да заменя изпареното мляко? Не мога да го разбера ... Благодаря за вашата помощ

Здравей Джулиета
За нормално мляко, лек крем, повече кисело мляко или зеленчукови млека. всичко зависи от това колко калории искате да извадите.

Здравей Auxy ! Аз съм от Сан Кристобал, Венецуела. Исках да ви попитам как правя чийзкейка с бисквита? Купих си пълнозърнести бисквитки Мария. И още нещо, натуралното кисело мляко YOKA е същото гръцко кисело мляко? Благодаря за всичко.

Здравей Шарлот! Пълнозърнестата бисквитка Мария е перфектна, обикновено я използвам. По отношение на продуктовите марки не мога да ви помогна, защото живея в Европа и не знам напълно марката, за която говорите. но можете да използвате естественото мляко без захар без проблем.

Много целувки и ще ми кажете как изглеждам!

Здравейте. Първо, благодаря за тези вкусни рецепти ! Ами искам да приготвя този чийзкейк за рождения ден на гаджето си, но имах няколко въпроса 🙁 Какъв е диаметърът на формата, който сте използвали? Максималната температура, която моята фурна има е 240ºC, какво да правя в този случай? Трябва да го оставя по-дълго във фурната?
Поздравления.

Здравейте!
Благодаря за коментара. Формата е с диаметър 16 см. Поставяте го на максималната температура на фурната си за 10 минути и след това го спускате. (Грешката ми беше около 300 ºc ​​хехе)

Целувки и ще ми кажете как се справяте!

Здравейте! Обичам вашата рецепта за чийзкейк, но мога ли да сменя сиренето рикота за сирене тип Бургос? Благодаря.

Здравей Лара!
За сиренето Бургос не знам. Но ако можете да ядете сирена, препоръчвам извара, без да мислите за това. Тъй като има много неутрален вкус, който се адаптира идеално към рецептата и се кълна, че никога няма да си помислите, че е направен с извара ... толкова е лек и вкусен!
Опитайте, ще видите как ви харесва.

Здравейте! Какво ще кажете за заявка, мога ли да го направя с 0% маслено сирене лакто сирене?; Какво представлява екстрактът от стевия? някакъв екстракт от ванилия от някакъв вид?: Д; Друг въпрос, мога да заменя захарта с прах Стевия, мисля; Не мога да ям масло с какво мога да го заменя или да го заменя със светлина? Мога ли да заменя киселото мляко с такова без обезмаслена лактоза? благодаря предварително eliana 30 декември 2015 г.

Здравей, лека нощ, как си! много добра рецепта, но имам малък проблем със стевия, имам го само на прах или листа, какво друго мога да доставя? Благодаря ти

Здравейте! с естествения подсладител, който редовно използвате и подслаждате по ваш вкус!

Здравейте, можете да премахнете или смените изпареното мляко за друга съставка.

Здравей auxy . рецептата е много добра . Исках да знам с какво мога да заменя гръцкото кисело мляко, тъй като в моята страна няма ... нито мога да намеря натурално кисело мляко.

здравей auxy, исках да те попитам какво е количеството кисело мляко, пише 1 гръцко кисело мляко ... но колко, 1 чаша?

Здравейте! Търсих рецепта за лек чийзкейк и намерих този, а пълнежът е идеален за мен, така че ще го направя! Но ако ми позволите бакшиш, за да стане още по-лек, трябва да използвате бисквитки, които сега не помня как се наричат ​​хахах (те са тези, които се използват за тирамису, направени от белтъци), напоени с портокалов сок. Спестяваме 300 калории само на основата ...

Здравей Auxy ...... Обожавам твоя блог ... . Обожавам твоите рецепти, вече съм направил няколко и със сигурност ще направя този с чийзкейка, намирам го за прекрасен ....
Благодаря за толкова много рецепти и полезни съвети.

Здравейте. Колко порции прави? Благодаря!

Здравейте, баницата изглежда вкусна, няма рецепта, но за такава, която не трябва да се пече? или какви промени бих могъл да направя, за да го направя?