Всеки път плащах почти 3 евро за 250 гр. пречеше ми да мисля колко лесно и евтино е да се произвежда и колко необяснимо са скъпи, така че ми хрумна да си направя сам покълване.
Оттогава не съм спирал да покълвам семената си почти всяка седмица, предимно зелени соеви зърна (мунг), люцерна, лук и чесън.
Кълновете са чудесен източник на живот, те осигуряват много повече хранителни вещества от сушените семена и са подходящи за безброй препарати като салати, сандвичи, омлети, сотирани зеленчуци.

Някои добродетели на кълнове:

Семена, които могат да бъдат покълнати:

Изградете зародиша с рециклирани материали и за 5 минути

Обмислих два варианта, пластмасови контейнери като маргарин или сладолед и т.н. или стъклени буркани на първи етап, тъй като беше като тест, използвайте първата опция, за да бъдете по-практични. Избираме контейнер, който има капак, и го пробиваме с много дупки, за да източим водата и това е всичко, ако изглежда като шега, но така е, в случая на бутилката, която също има капак и дупки в го, отново готов. Оставям ви снимки за уточнение.

направите

Поставяме няколко семена на дъното. Напълваме го с вода и го обръщаме, например в канализатора за съдове, оставяме водата да се отцеди. Ще повторим този процес няколко пъти на ден по 24 часа. Вече имаме това за 48 часа. След това започваме да разделяме черупките и след 3 дни те са готови, можем да ги оставим на слънце за няколко часа, за да активират хлорофила и да не изглеждат толкова бледи След това отивам на втория вариант Харесвам чашата повече също те фиксират повече хлорофил и те са красиви, освен богати и питателни,

Процедура за направата на кълновете

Не забравяйте, че семената, които ще покълнете, трябва да бъдат органично отгледани, не трябва да са произведени с какъвто и да е вид пестицид, най-хубавото е, че ги купувате от билкар.

Зелената соя, която всъщност не е соя, е разнообразие от индийски грах, който е сходен по размер със соята и семената с подобен размер трябва да се накиснат за една нощ, на следващия ден да се отцедят и да се поставят върху тавата (ите).
Можете да покълнете един и същи вид семена и в двете тави, въпреки че ви предлагам да го правите остарял, с разлика от 2 дни, така че постоянно ще имате прясна соя, не забравяйте, че с 40гр. семена ще постигнете реколта от поне 400 гр. от кълнове, тоест 10 пъти теглото му.

Можете също така да направите смесени кълнове, като използвате и двете тави с различни видове семена, както можете да видите на снимките, горната тава има кълнове от люцерна, а долната - кълнове от боб.
Ако случаят е такъв, ще трябва да поливате само горната тава, тъй като благодарение на дренажа долната тава също ще бъде напоена.
По-големите семена трябва да се поливат два пъти на ден, докато малките семена веднъж ще са достатъчни.

След като напоите и отстраните водата от долната тава на контейнера, поставете зародиша на тъмно и топло място.
Ако искате кълновете да растат, докато имат листа, трябва да изчакате 5 дни, в този случай преди прибиране на реколтата, поставете тавата пред прозореца за поне 2 часа, така листата ще придобият по-зелен цвят.

Ако искате да премахнете кожата от кълновете си, трябва да измиете кълновете в много вода, кожата ще изплува и можете лесно да я извадите, да се отцеди много добре и да се опакова в сандвич торба, тези торбички са микроперфорирани, това ще позволи на кълновете да дишат и да продължат по-дълго в хладилника.