От Ана Янси Флорес
Ако за вашето здраве или по ваше собствено решение не консумирате пшенично брашно, за щастие на пазара има списък със заместители, които можете да използвате.
Според информация, публикувана от вестник El País в Испания, това са най-добрите заместители на пшеничното брашно:
Царевица: Това е безглутенова зърнена култура, която се среща в няколко версии, като царевично нишесте или брашно от хляб.
Нахут: Получавате го, като смилате това сухо бобово растение; тя също така ще осигури висок процент протеини за вашата диета.
Елда: Това не е сорт пшеница, а безглутеново псевдозърно и пълнозърнесто брашно par excellence.
Ориз: оризовото брашно се използва широко в продуктите за целиаки. Можете да го използвате за приготвяне на сладкиши и други рецепти за сладкиши.
Тапиока: това е нишесте от маниока. С него можете да приготвите крепчета за целиакия или да сгъстите сосове.
Можете да прочетете тази бележка в Eme de Mujer Коста Рика
- Как да преодолеем пристрастяването към брашното и захарта
- Как да заместим заквасената сметана с кисело мляко
- Как да заменим определени храни с по-здравословна версия
- Как да замените хляба във вашите сандвичи, опции без глутен
- Как да замествам яйцата и сиренето във вегетарианската си диета - Manzanaroja