Вашият браузър не може да покаже това видео
Всеки ден все повече хора обмислят да намалят консумацията на месо и дори да го премахнат напълно. Причините могат да бъдат много, включително любовта към животните или екологията. След като се обмисли този преход, възникват много въпроси, сред които винаги се откроява: „къде ще намеря целия протеин, който месото осигурява?“ Отговорът е лесен, в самите зеленчуци.
Веганската или вегетарианската диета започва да излиза от интернет тенденциите, за да се превърне във все по-осезаема реалност. Документалните филми, репортажи и влиятелни фигури в обществото правят необходимостта от промяна в диетата, която включва намаляване на консумацията на месни продукти, все по-очевидна. Често обаче възникват съмнения относно хранителната стойност на този тип диета.
Милиони хора са в състояние да прилагат здравословна диета, без да консумират тези видове продукти, което показва, че хората не се нуждаят непременно от тези храни. Въпреки това е важно да се подчертае, че всеки човек е различен и че вегетарианската или веганската диета изисква периодично медицинско наблюдение, за да се избегне всякакъв вид дефицит на витамини.
Ако вече сте решени да преминете към диета без животински протеини или търсите алтернативи за намаляване на консумацията им, ето някои продукти, които ще ви помогнат:
1. Бобови растения
Нахутът, бобът и лещата имат големи количества фибри, протеини и желязо.
Днес има доказателства, че не е необходимо да се ядат бобови растения с въглехидрати, като тестени изделия или ориз, за да се получат аминокиселините, които помагат на тялото да придобие необходимите му протеини. Препоръчва се на половин чаша на чаша бобови растения, тъй като притежава 9 грама протеин.
2. Ядки и семена
Тръби, бадеми, орехи, фъстъци или лешници са някои от алтернативите, не само като източник на протеин, но и витамин Е.
Например, 30 грама тиквени или слънчогледови семки, в допълнение към осигуряването на влакна, те имат 3 до 8 грама протеин.
3. Извара
За тези, които искат да продължат да поддържат приема на млечни продукти, изварата е добра алтернатива.
Има големи количества протеин, калций и е с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.
Част от 120 грама сирене съдържа 14 грама протеин.
4. Тофуто
Тофу, като храна, приготвена от мляко за диван, има голямо количество калций, магнезий и желязо, освен протеините.
Въпреки че необходимото количество протеин ще зависи от пола, възрастта и ръста на всеки човек, препоръчително е да се приема 90 до 140 грама за заместване на месото на чиния.