В къщата на нашето семейство има обичай да правим десетки крепчета, защото когато се съберем много, обикновено е да ги поставим в центъра на масата с много ястия, в които има различни съставки, както солени, така и сладки, с които да ги напълните. Сега го правим много по-рядко, но беше като да приготвим тематично ястие от крепчета и винаги се появяваше някаква нова и вкусна комбинация. Факт е, че за известно време тези семейни събирания обикновено имат излишък Крепчета, така че решение, за да се избегне да се наложи да ги мразите или да ги изхвърлите, е замразете ги.

гастрономия

Тъй като е възможно да се озовете в случая, че сте направили партида крепчета и да не го довършите наведнъж или че искате да се възползвате от факта, че започнете да ги готвите, за да приготвите достатъчно и да ги съхранявате, смятаме ще ви е интересно да знаете как да замразиш крепчета след като приключат. Между другото, ако се чудите дали можете да държите крепките в хладилника или хладилника и колко дълго, тогава кажете „да“, че е удобно да ги покриете много добре с прозрачен филм или в контейнер с херметичен капак и че можете да запазите около два или три дни.

Истината е, че за тези, които харесват крепчета за закуска от време на време, да приготвят от време на време десерти, да приготвят бърза и неформална вечеря ... Може да е за предпочитане да имате тези фини замразени палачинки, отколкото да правите тестото всеки път, когато усетите харесайте го и трябва да изхвърлите част от него или палачинките, които в крайна сметка се развалят в хладилника. Така че ние ще ви кажем как да подготвите креппетата, за да ги замразите, това е много лесно и просто.

Необходимият материал е растителна хартия Y. торбички с фризер (със закопчаване с цип, като Ziploc чанти). В нашия случай, когато използваме листове растителна хартия вместо ролка, вместо да я изрежем до размера на креповете, ние сгъваме хартията на половин ромб, така че да ни помогне да отделим две крепчета.

Системата или начинът, по който поставяте креповете, като ги покривате и разделяте напълно с маслена хартия, могат да бъдат адаптирани към вашия вкус или нужди, но е важно те да са добре изолирани, така че при размразяване да са перфектни. След като крепчетата са добре поставени и отделени с маслената хартия, може да се вмъкне в чантата и да се затвори чрез извличане на колкото се може повече въздух.

Следващата стъпка е да поставите чантата във фризера и вуаля, крепът ще замръзне и може да се съхранява така два или три месеца, по-добре да не ги оставяте повече. Също така не е препоръчително да подреждате твърде много крепове в торба, за да улесните размразяването. В този момент просто извадете торбата с крепчета от фризера и я оставете в хладилника, докато се размразят.

За да се насладите на някои крепове като прясно приготвени, След като ги замразите, ще бъде достатъчно да ги прекарате през горещия тиган за няколко секунди, макар че в зависимост от това как ще ги сервирате, защото ако ще се пекат с някакъв пълнеж (в план за канелони), това предходната стъпка няма да е необходима. Надяваме се, че този съвет за замразяване на домашно приготвени крепчета е полезен за вас.