Сезонът на летни плодове и ако имате малко време, докато готвите нещо друго, можете да се възползвате и да направите домашно конфитюри от всички плодове които ще се появяват малко по малко, ягоди, малини, къпини, кайсии, сливи с всички цветове, смокини, смокини ... и дори домати, когато е в пълен сезон.

конфитюри

Ако ги правите в микровълновата, което според мен е най-удобното място, просто трябва разбърквайте на всеки 5 минути с дървена лъжица и между тези моменти, когато уредът работи, можете да правите много други неща в кухнята.
И вие ще изцапате а голяма купа за салата и дълга дървена лъжица или шпатула → отидете направо до съдомиялната машина.

Процедурата е същата като в рецептата за ягоди, подходяща за диабетици, но в тези случаи ще отнеме само плодове и захар в същата пропорция, Е, лимоновият сок, който добавих в рецептите на книгите си, през годините проверих, че не е необходимо и е още една работа, която излитаме.
Ако премахнете захарта, защото нямате сладък зъб, запазването ще бъде по-кратко.

1. Измийте плодовете под чешмата, подсушете ги много добре с абсорбираща кухненска хартия и ги изсипете в много дълбок съд, защото при готвене те ще втасат като мляко и могат да се разлеят.

две. Гответе го за 5 минути на пълна мощност.
Въпреки че вече знаете, че не обичам да използвам капака на отвора, доставен с микровълновата печка, покрийте го тук с него, за да предотвратите отлепването му, ако покрием с капак, който пасва по-добре и няма дупки.

3. Тъй като плодовете със сигурност ще бъдат недоготвени и това ще зависи от вида и състоянието му на зрялост, разбъркайте и програмирайте още 5 минути по същия начин, но никога не поставяйте първите 10 минути наведнъж... защото може да излезе.

4. След това време плодовете трябва да бъдат напълно сварени. Смелете го горе-долу в зависимост от това дали искате да има парчета или не.

5. Добавете захарта, разбъркайте и гответе 5 за 5 минути, сега непокрити докато постигнете желаната консистенция на сладко.

6. Изхвърли го кипене в много чисти стъклени буркани, най-добрите измивания в съдомиялната машина, класически сладко и ги напълнете напълно, чак до върха, така че да не остане нито едно въздушно мехурче, но да се уверите, че не излиза.
Нарежете купата за салата както обикновено с силиконова шпатула защото тя ще се измие по-добре в съдомиялната машина, ако в нея няма много слепи остатъци.

7. Затворете ги веднага след.

8. Оставете ги да се охладят на хладно място.

9. На следващия ден ги дръжте в хладилника.

10. Ако имате собствена реколта от какъвто и да е плод и следователно ще правите голямо количество, друг ден ще ви кажа как да направите това да продължи няколко месеца, винаги без предварителна стерилизация.