От Емили К. Харисън за Dance Informa | Capezio - Trad.: María José Lavandera Едно от многото неща, които бих искал да разбера по-добре, когато бях професионален танцьор, е ролята на храненето в паметта и ученето. Да бъдеш характеризиран като човек, който може да учи бързо, може да подобри кариерата ти колкото [...]

диетата

От Емили К. Харисън за Dance Informa | Капецио - Транс.: Мария Хосе Лавандера

Едно от многото неща, които бих искал да разбера по-добре като професионален танцьор, е ролята на храненето в паметта и ученето. Това, че ви характеризират като човек, който може да учи бързо, може да стимулира кариерата ви точно колкото вашия тип тяло. Не можем да контролираме с кои крака сме родени, но можем да направим разлика в това колко добре работи мозъкът чрез силата на храненето:

Време за хранене: оживете мозъка

Честа тема в много статии на Dance Informa е концепцията за „по-малки и по-чести хранения“. Предоставянето на редовен източник на гориво за мускулите и мозъчните клетки подобрява физическото и умственото представяне, настроението и нивата на умора. Това означава да закусите и след това да направите някои здравословни избори. на всеки три часа през деня.

Мозъкът процъфтява с глюкоза от усвоени храни. Ако в системата няма храна, особено след една нощ на гладно, мозъчните функции страдат. Предоставянето на гориво първо нещо сутрин подобрява всякакви тестови резултати. От години знаем, че закуската е свързана с академичен успех, но китайско проучване всъщност показа, че закуската е такава закуската подобри резултатите от IQ при малки деца. Наблюдава се подобрение на мозъчната функция, когато хората ядат ниска гликемична закуска. Нискогликемични храни като пълнозърнести храни, плодове, соево мляко, овесени ядки и ядки те се усвояват бавно и осигуряват енергия по устойчив начин. Най-доброто за танцьорите е, че закуската и редовното ядене на ниско гликемични ястия не само ще им помогнат да мислят по-бързо, но и ще поддържат здравословно тегло и ще намалят мазнините в тялото.

The протеин те също имат силата да ви помогнат да се фокусирате по-дълго. Така че, ако вашите въглехидрати са придружени от протеин, ще можете да запомните хореографиите по-бързо. Опитвам ядки, вегетариански колбаси или дори тофу. Сведете до минимум приема на яйца, като се имат предвид мазнините и холестеролът в жълтъка.

"Мощна храна за мозъка"

Основателят на д-р Нийл Барнард от това заглавие описва a „Меню за подобряване на мозъка“ (мощна храна за мозъка). Вместо групите храни, с които са израснали повечето западняци, той опростява четири основни групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени и бобови култури. Основните причини се крият в ниското съдържание на мазнини и способността му да съхранява витамини, минерали и фитонутриенти.

Горещо препоръчвам да ядете четири порции зеленчуци и две до три парчета плодове всеки ден. Порция зеленчук е само половин чаша или три или четири стръка броколи. Ако ги сложите в зелена салата, вече имате две порции точно там. Добавете орехи, ленени семена и семена от чиа за мозъка си, за да се възползвате от омега-3 мазнини и скуош, нахут и зелен фасул за протеини и вече сте си осигурили обяд за повишаване на мозъка. Доказано е също, че къпините защитават паметта, така че ¾ чаша къпини може да се добавя към овесените ядки сутрин с малко ядки и семена.

Храни и вещества, които саботират паметта

Всички знаем, че за да запазим танцьорите си гъвкави, е необходимо да ограничим или избягваме храни, които съставляват типичната западна диета наситени мазнини, рафинирани зърнени храни, сметана, масло, шунка, червено и преработено месо. Но сега това се засилва, защото изследванията показват връзката между тези храни и загубата на памет. И не говорим за това да не си спомняме къде сме сложили ключовете. Рискът от придобиване на Болест на Алцхаймер тя се увеличава, когато се консумират тези видове храни. Изглежда мазнините и холестеролът засягат мозъка и са свързани с развитието на плаки, които затрудняват комуникацията на мозъчните клетки. Университетът Колумбия проследява 908 възрастни хора в Ню Йорк в продължение на четири години и тези, които ядат повече червено месо и млечни продукти, имат по-висок риск от болестта на Алцхаймер, отколкото тези, които предпочитат по-средиземноморска диета. Не е нужно да чакате, докато остареете, за да защитите мозъка си. Добрата новина е, че приемането на повече ястия без наситени мазнини и холестерол осигурява защита срещу загуба на паметта, а също така подобрява физическата и умствената активност на всяка възраст.

Източници, използвани от автора:

- Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD. Навици за закуска, хранителен статус, телесно тегло и академични постижения при деца и юноши. J Am Diet Assoc. 2005 май; 105 (5): 743-60; викторина 761-2.

- Early Hum Dev.2013 Април; 89 (4): 257-62. doi: 10.1016/j.earlhumdev.2013.01.006. Epub 2013 8 февруари. Редовната консумация на закуска е свързана с повишен коефициент на интелигентност при децата в детската градина.

- Degoutte F et al. Int J of Sports Medicine 2006

- Тарнополски М.А. Clinical Journal of Sports Medicine 1996

- Barnard ND, Power Foods for the Brain. Hachette Book Group. 2013.

- Scarmeas N, Luchsinger JA, Schupf N et al. Физическа активност, диета и риск от болестта на Алцхаймер. ДЖАМА. 2009; 302: 627-37