Как е балансираната веганска диета?

Цветно, разнообразно и вкусно.

The Здравословно веганско ястие o Растителната чиния е оформена като торта, разделена на 5 неравномерни порции. Нека се разделим всеки поотделно. Ние ги нареждаме от най-високите до най-ниските по отношение на количествата порции, които трябва да се консумират на ден.

балансираната

1. Зеленчуци: Най-малко 5 порции дневно

  • ½ чаша варени зеленчуци,
  • ½ от зеленчуков сок или
  • 1 чаша сурови растения.

2. Пълнозърнести храни и зеленчуци с високо съдържание на нишесте: поне 4 порции дневно

  • ½ чаша зърнени храни
  • 30 гр. зърнени храни за закуска
  • ½ чаша паста
  • 1 филия хляб. Тук имаме много добри източници на калций, гарантирани.
  • ½ чаша варен ориз и други зърнени храни,
  • ½ чаша картоф или сладък картоф (сладък картоф или сладък картоф)

3. Бобови растения и соеви храни: поне 3 порции дневно

  • 1 чаша варен боб
  • ½ чаша мляко или соево кисело мляко, обогатено с този минерал и
  • ½ тофу, направен с калциев сулфат (прочетете етикета, за да се уверите, че това е така).
  • 1 чаша суров грах и леща (включва кълнове)
  • 30 гр. веганско месо.

4. Плодове: поне 3 порции дневно

  • 1 средно пресен плод,
  • ½ чаша варени или нарязани плодове,
  • ½ чаша плодов сок или
  • ¼ сушени плодове.

5. Ядки и семена: 1 до 2 порции дневно.

  • 1 супена лъжица семена,
  • ¼ чаша цели ядки и
  • 2 благословени супени лъжици зеленчукови масла (сусамово, фъстъчено, ядково или семено масло).

Неочакваното? Значението на слънчевата светлина. Благодарение на него фиксираме калция в костите. Ако не прекарвате няколко минути на ден на слънце, може да се наложи добавка с витамин D. Това е нещо, което можете лесно да проверите с обикновен медицински преглед.