Хранителните нужди на спортистите се различават от тези на общата популация, така че те се нуждаят от адаптирани планове.

модните

Индекс на съдържанието

Понякога съществува фалшивото убеждение, че диетите са фокусирани изключително върху хора, които искат да отслабнат, тъй като самата дума диета вече предизвиква ограничения в храната.

От друга страна, в контекста на спортистите, може да се каже, че те имат повишени хранителни нужди в сравнение със заседналите хора. Ето защо те се нуждаят от адаптирани хранителни планове повече от всеки друг.

Всъщност лошата диета може да повлияе отрицателно на работата, да увеличи риска от нараняване и дори да повлияе на здравето ви. Преди всичко, когато се изпълняват планове, чиято основна цел е да се намали теглото и естетиката, цели, които са много различни от спортните постижения.

За всичко това в тази статия ще анализираме накратко някои от модните диети, които могат да повлияят най-много на спортистите.

Тази диета представлява голям недостатък за спортистите, защото е сложна отговарят на високи изисквания за въглехидрати само с плодове и зеленчуци.

Палео диетата се основава на яденето само на храни, подобни на консумираните в палеолита, т.е. постно месо, яйца, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена, с изключение на млечни продукти, бобови и зърнени храни.

За хората, които практикуват развлекателни спортове, това може да бъде интересно, защото подобрява избора на храна. Наред с други неща, консумацията на зеленчуци се увеличава и преобладаващите мазнини са моно и полиненаситени, т.е. "добри мазнини".

Подобен случай е движението Realfooding, където предпоставката е да се яде истинска храна и да се избягват ултрапреработени продукти, недостатъчна стратегия за спортисти със специфични хранителни нужди.

Този план не отговаря на въглехидратните изисквания на спортист И може да има отрицателно въздействие върху здравето и работата, генерирайки умора, мускулна слабост, гадене и световъртеж. От друга страна, съществува голям риск от загуба на мускулна маса, ниското присъствие на фибри увеличава риска от запек и накрая намаляването на зърнените култури, плодовете и зеленчуците компрометира приноса на витамини и минерали.

Диетата на Аткинс се характеризира с драстично ограничаване на консумацията на въглехидрати, увеличаване на приема на протеини и мазнини, без да се прави разлика от последните дали са наситени или ненаситени.

Бързата загуба на тегло, произведена от тази диетична стратегия, се дължи на изчерпването на мускулния гликоген и вода, което причинява толкова ниска консумация на въглехидрати. Имайте предвид, че това е така, защото всеки грам мускулен гликоген се съхранява заедно с 3 грама вода.

Състезателите, които следват кетогенна диета и практикуват гликогенови дисциплини като отборни спортове, издръжливост или кросфит, може да се окажат изправени пред намалено спортно представяне, свързано с изчерпване на глюкогена и дехидратация, идентичен случай с този на диетата на Аткинс (всъщност първата фаза на диетата на Аткинс е кетогенна диета).

Кетогенната диета или Кето диетата се основава на яденето на максимум 20 грама дневно въглехидрати, допълващи приема с мазнини. Целта е да се създаде ситуация на кетоза (образуване на кетонни тела) подобно на гладно и по този начин принуждава тялото да използва мазнини за гориво.

Както при диетата на Аткинс, няма условия при избора на вида мазнини, които съставляват диетата, което може да измести консумацията на ненаситени мазнини, свързани с доброто здраве на спортиста.

Тази стратегия може да не е най-подходящият вариант при спортистите, тъй като те са в непрекъснат процес на регенерация на тъкани, повредени от тренировка, факт, който го прави интересен поддържат редовен приток на хранителни вещества които допринасят за възстановяването ви. В допълнение, ниската наличност на мускулен гликоген след дълги периоди на гладно може да попречи на спортните постижения, тъй като интензивността и продължителността на усилията се увеличават. Това се увеличава експоненциално при спортове, при които енергийната система 2 или система преобладава. Неоксидативен гликолитик, като футбол, баскетбол, ръгби, кросфит и др.

Постоянното гладуване не е диета сама по себе си. Това е организация на приема, където периодите на гладуване и хранене се редуват, като 8/16 (16 часа на гладно и 8 на прием) е най-популярният метод.

Научните изследвания потвърждават, че гладуването произвежда адаптивни клетъчни реакции, които намаляват окислителните щети, оптимизират енергийния метаболизъм и засилват клетъчното производство. Всъщност гладуването е доказано, че насърчава автофагия, инструмент, който клетките трябва да получават енергия от стари, повредени или ненормални протеини, осигурявайки оцеляването им в неблагоприятни ситуации.

Въпреки това, всеки случай трябва да бъде проучен индивидуално и да се оценят плюсовете и минусите на провеждането на тази диета за спортиста.

Накратко, спортистите, които се стремят да спазват някакъв вид диета, за да подобрят дисциплината, която практикуват, трябва да се погрижат да се обърнат към професионалист, който работи с тях адаптирани и индивидуализирани вместо да се провеждат диети, които могат да повлияят отрицателно както на представянето, така и на здравето, тъй като, както споменахме, хранителните им нужди не са същите като тези на общата популация.

В Instituto ISAF имаме специализирано обучение по спортно хранене.

Искате ли да станете експерт по спортно хранене? Не чакайте повече и се регистрирайте.