От Алфонсо Рикарди - 6 август 2015 г.

хранителните

В Мексико ние губим 37% от храната (предимно плодове), като в световен мащаб една трета от цялата произведена храна се губи, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Това представлява голямо предизвикателство по пътя към постигане на пълна продоволствена сигурност.

Как да се борим с разхищението на толкова много храна? От една страна, има държави като Франция, които издадоха указ, с който е незаконно да се хаби храна, но на други места се появяват иновативни инициативи, които могат да се борят срещу толкова много отпадъци, например FoPo Food Powder

Създадена от група шведски студенти от програмата за иновации и дизайн на продукти на университета в Лунд, тази инициатива е просто храна на прах. И така, какво е толкова специално?

Като един от студентите създатели на проекта, споменат в статия на Smithsonian.com, прахообразната храна съществува от ранните дни на астронавтите, но те търсят нови начини да се възползват от отпадъците и правилните канали за разпространение. целевия Ви пазар, които са хора, които нямат достъп до прясна храна или хладилник и хора, които страдат от природни бедствия.

Чрез този хранителен прах FoPo тези ученици се опитват да решат два големи проблема: глад и разхищение на храна. Глад в смисъл, че биха занесли тези прахообразни хранителни пакети на места, където им е много трудно да си набавят храна или да имат прясна храна и хранителни отпадъци, когато се приближават до супермаркети, местни търговци или дистрибутори и купуват плодовете. ще бъде похабено и ще се превърне в тази храна в прах.

„Днес торбата за хуманитарна помощ при бедствия съдържа различни храни като ягодово сладко, фъстъчено масло и грах в доматен сос. Вярваме, че евтината, лесна за транспортиране, високо хранителна опаковка на прах би била идеално подходяща “, каза Кент Нго, един от създателите, за Smithsonian.com.

В момента тези студенти работят с пилотна група в Манила, Филипини. Можете обаче да проследявате проекта и неговите цели чрез платформата Kickstarter.