Подходящ за целиакии

прост

Състав:

  • 500гр безглутенов препарат за брашно
  • 350 мл вода
  • 10гр слънчогледово олио
  • 10гр сол
  • 10гр прясна мая Левитал

Стъпка по стъпка:

  1. Ние ще започнем смесване в контейнер приготвянето на безглутеново брашно, бакпулвер и сол.
  2. Следва, добавяме топлата вода малко по малко и се интегрираме с останалите съставки докато не получим еднородно тесто без бучки. След като приготвим тестото, правим топка с нея и я оставяме да си почине в купа покрита с влажна кърпа.
  3. След като нашата маса има удвоен обем, омесваме го отново и започваме да оформяме хляба си. В случай, че искаме да направим няколко рула, е време да си разделим тестото.
  4. След това се връщаме да си тръгваме почивайте в нашия бар или кифли отново, докато те отново увеличат размера си. Важно е дали сме избрали да приготвим повече от един хляб оставете важно пространство между тях тъй като те значително ще се увеличат по размер. Междувременно можем да сложим загрейте фурната до 220ºC.
  5. Когато процесът на втората почивка приключи, ние извършваме няколко разфасовки отгоре от нашия хляб и пръскаме с изпарител. Слагаме хляба във фурната предварително загрята до 220ºC, но понижаваме температурата до 180ºC. За да подобрим печенето, ще вземем чаша вода в долната тава. Време е за изпечете хляба. Когато видим какво започва да кафяв и че, докосвайки основата, звучи „кухо“, Ще имаме хляба си готов за ядене!

Както видяхте, най-хубавото на тази рецепта е, че това е нейното подготовката е много проста и не отнема много време. И деца, и възрастни, които не понасят глутен, могат насладете се на автентичния вкус на хляба в семейството. В случай, че имаме твърде много хляб или правим „твърде много“ с оглед на съхранението му за бъдещи поводи, идеалът е нарежете всичко на филийки и приберете във фризера в малки найлонови торбички. За размразявайте го, най-препоръчително е оставете го да се излъчва. В случай, че бързаме, можем поставете го в микровълновата и отидете да давате малки топлинни удари, за няколко секунди, докато се размрази. Това е удобно увийте хляба в няколко мокри салфетки за предотвратете изсъхването му.

Без глутен

The цьолиакия е един от най-честите хронични чревни заболявания сред най-малките. Тези, които страдат от това, са принудени да го направят изключете глутена от вашата диета, тъй като те са непоносими към протеина, открит в зърнено брашно като малц, ръж, пшеница, овес и ечемик.

Много родители с деца от целиакия се чудят каква диета могат да ядат децата ви. Е, най-важното е да се установи a балансирана диета с храни, които заместват хранителните вещества че не могат да консумират. Безглутеновата диета е също толкова здрави тъй като има естествено безглутенови храни като например, млечни продукти, плодове и зеленчуци, месо и риба и др. които позволяват Да се ​​храните балансирано. Освен това днес все по-често се срещат продукти с с надпис "Без глутен" в много храни, силно търсени от деца като сладкиши или хляб. Тези етикети обаче трябва да има официалното лого на гаранцията за да удостоверим, че продуктът наистина не съдържа глутен.

Рецепта, направена от експертните готвачи на Levital.