Купете си торба пържен лук или го направете у дома? Ясно е, правете го у дома. Не отнема много време и също е лесно. Пърженият лук е една от онези съставки, които вървят чудесно в много случаи. В салати, предястия, тапас, пълнежи, сандвичи, хамбургери и др.

прави

Въпросът е как се прави пържен лук? Е, ще видите как да го направите, но е лесно и нямате нужда от много неприятности у дома. Не е необходимо да дехидратирате лука или нещо подобно, просто горещо олио.

Съставки

  • 2 големи лука, 3 супени лъжици брашно, слънчогледово олио и сол.

Как се прави пържен лук

Обелваме лука и нарязваме ги на много малки парченца. Добавяме брашното и разбъркваме добре. Не мислете, че трябва да е изцяло покрито с брашно, всъщност водата от лук ще направи да изглежда, че няма много брашно, но не добавяйте повече, защото в противен случай ще направим лучени пържоли вместо пържен лук.

Поставяме a слънчогледово олио дълбоко гювече, като половин литър горе-долу. И когато е много горещо, добавяме лука. Ако е много лук, правете го на порции. Не добавяйте много, защото много пяна се вдига и гювечът може да прелее.

Разбъркайте с вилица или лъжица по време на пържене за да се предотврати залепването на лука по брашното. Когато е златист, го махаме и оставяме да се отцеди върху кухненска хартия.

Време за обработка | 20 минути
Трудност | Лесно

Дегустация

Сега остава само да се постави пържен лук малко сол към лука и го запазете. Най-добре е да го съхранявате в кутии далеч от влага. Но да, това не е резерват, така че повече от седмица или две не биха дали.