Все повече изследвания показват, че решаващ фактор, който влияе върху теглото ни, е нарушаването на циркадните ритми на тялото, които му помагат да се подготви за това, което го очаква: сън, храна и други дейности. Тоест, важно е не само какво ядем, но и кога го правим, събира Републиканският портал.

хранене

Важността на времето ни на хранене беше демонстрирано от проучване от 2013 г. на група израелски изследователи. Участниците в проучването, които са с наднормено тегло, са ограничили броя на калориите, които са консумирали всеки ден, до 1400 килокалории. Освен това те бяха разделени на две групи, едната от които консумираше повече килокалории през първата част на деня, а втората повече след обяд. След тримесечна диета, жените от първата група загубили 2,5 пъти повече тегло от втория.

„Молекулярен часовник“

Няма съмнение, че циркадните ритми на тялото са тясно свързани с метаболизма и храносмилането. Във всяка клетка на тялото има „молекулярни часовници“, които регулират процесите вътре в него, включително производството на хормони и невротрансмитери, кръвното налягане и активността на имунната система.

Тези „часовници“ в различни органи се синхронизират помежду си и се контролират от малка част от мозъка, която се намира в хипоталамуса и се нарича „супрахиазматично ядро ​​". Активността на невроните в ядрото се променя през деня и реагира на външна светлина, както и на други сигнали като температура или храна.

Поради циркадни ритми, по различно време на деня активират се различни биохимични реакции, позволявайки на тялото да изпълнява по-добре своите функции, да възстановява и да превключва задачи. Ето защо по време на рязка смяна на часовите зони човек има проблеми със съня и храносмилането или дори може да почувства общото неразположение.

Според съвременните изследвания функционирането на чернодробните клетки и храносмилателната система зависи от времето на хранене и неговото количество. Метаболизмът на мазнините и въглехидратите в храната е сложен процес, който изисква координацията на множество органи: черния дроб, червата, панкреаса и др. Когато синхронната работа е прекъсната, тялото става по-малко ефективно. Например, международен екип от учени установи през 2014 г., че нередовният сън може да удвои ефективността на инсулиновата чувствителност и възпалителната активност.

Има и други изследвания от този тип, които показват, че времето за хранене може да повлияе на метаболизма, телесното тегло, съня и други показатели за здравето. Освен това има изследвания, които идентифицират (при мишки и хора) положителния ефект на „диета с ограничено време“, където всички хранения за деня трябва да се случват в 8 или 10-часов „прозорец“.

По този начин, най-богатият на енергия прием на храна не трябва да се отлага за втората половина на деня, и редовността на хранителните навици може да се превърне в много здравословен навик, по същия начин като приема на зеленчуци и намаляването на консумацията на захар.