кехлибарения

Каква е разликата между кехлибарения модел и черния модел?

Ако сте пивовар по душа, със сигурност вече знаете отговора, дори когато ги опитате, веднага ще забележите разликата, но ние искаме да влезем в подробности, така че да не се основавате само на едно от сетивата си, когато опитвате от бирите на Модело.

И двете Амбър модел, както и Черен модел Те са част от семейството на светлите, тъй като въпреки че имат "тъмен" цвят, температурата, при която ферментират, варира между 7 и 12 градуса по Целзий, което означава, че те имат характеристики, които обикновено познаваме като "Ясни".

Моделът Amber е от стил, наречен Виена, стил, който е роден в Европа, но става популярен в Мексико и САЩ поради няколко австрийски имигранти на континента. Това, което характеризира този стил бира, е балансът във вкуса му между горчиво и сладко, както и ароматът му на препечени малцове и понякога карамел.

От друга страна, Negra Modelo е от стил, наречен Мюнхен, стил, който започва да се прави в Южна Германия през 20-ти век като реакция на бледа бира в останалата част от европейската страна. В град Мюнхен стилът е известен като helles или müncher helles и се характеризира с това, че е бира с много повече тяло от пилзен, но по-малко подскочена, което им придава доста приятен вкус, който варира между карамел и горчив.

Въпреки че и двете имат почти еднакъв процент алкохол, Negra Modelo има малко повече от Ámbar, което кара много пивовари да го предпочитат. Но тъй като разликата е по-малка от 1%, много вкусове не забелязват разликата.

Сега знаете изричната разлика между тези две вкусни бири Modelo, така че сега можете да вземете информирано решение, когато трябва да избирате между двете бутилки. Здраве!