каква

Аткинс и Кето са две от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати.

И двамата призовават за драстично намаляване на храните с високо съдържание на въглехидрати, включително сладкиши, сладки напитки, хляб, зърнени храни, плодове, бобови растения и картофи.

Въпреки че тези диети са сходни, те също имат разлики.

Тази статия сравнява диетите на Аткинс и кето, за да ви помогне да решите коя може да е най-подходящата.

Диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс е една от най-популярните диети в света. Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини.

Въпреки че Аткинс се е развил, за да предложи разнообразни планове, оригиналната версия (сега наречена Аткинс 20) остава най-популярна.Тя е разделена на четири фази, които се основават на нетния дневен прием на въглехидрати (общ брой въглехидрати минус фибри и алкохолни захари ):

  • Фаза 1 (индукция) - Тази фаза дава възможност за 20-25 грама нетни въглехидрати на ден, докато не достигнете 7 килограма от целевото си тегло.
  • Фаза 2. По време на тази фаза вие консумирате 25-50 грама нетни въглехидрати на ден, докато не достигнете 5 килограма от целевото си тегло.
  • Фаза 3: Вашето нетно количество въглехидрати се увеличава до 50-80 грама на ден, докато не достигнете целевото си тегло и го поддържате в продължение на 1 месец.
  • Фаза 4: По време на последната фаза консумирате 80-100 грама нетни въглехидрати на ден за текущо поддържане на теглото.

С приближаването до целевото тегло и напредването през тези фази дневната ви доза въглехидрати се увеличава, което ви позволява да включите по-голямо разнообразие от храни.

Въпреки това, дори по време на фаза 4, която позволява до 100 грама нетни въглехидрати на ден, консумирате значително по-малко въглехидрати, отколкото повечето хора обикновено ядат.

Повечето американци получават около 50% от дневните си калории от въглехидрати, което се равнява на около 250 грама въглехидрати, ако ядете 2000 калории на ден .

Резюме: Аткинс е една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати в света. Той работи на фази, които ви позволяват постепенно да увеличавате приема на въглехидрати, докато напредвате към целевото си тегло.

Кето диетата

Кето или кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено протеини и високо съдържание на мазнини

За първи път се използва за лечение на деца, които изпитват гърчове, но изследователите установяват, че това може да бъде от полза и за други хора.

Целта на кето диетата е да доведе тялото ви до метаболитно състояние на кетоза, по време на което тя използва мазнини вместо захар от въглехидрати като основен източник на енергия. .

При кетоза тялото ви работи върху кетони, които са съединения, които се образуват чрез разграждане на мазнини от храна или мазнини, складирани в тялото.

За да се постигне и поддържа кетоза, повечето хора трябва да ограничат общия си прием на въглехидрати до 20-50 грама на ден. Диапазоните на макроелементите за кето диетата обикновено са 5% от калориите от въглехидрати, 20% от протеини и 75% от мазнини.

Някои хора следят производството на кетони, като използват тестове за кръв, урина или дишане.

Резюме: На диетата Кето ограничавате общия си прием на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден, което поставя тялото ви в кетоза и изгаря мазнините за енергия.

Прилики и разлики

Кето и Аткинс споделят някои прилики, но също така се различават значително в някои отношения. ','

Прилики

Тъй като и двамата са диети с ниско съдържание на въглехидрати, Atkins и keto са сходни в някои отношения.

Всъщност фаза 1 (индукция) на диетата на Аткинс е подобна на кето диетата, тъй като тя ограничава нето въглехидрати до 25 грама на ден.По този начин тялото ви вероятно ще влезе в кетоза и ще започне да изгаря мазнините като основен източник. без гориво.

Нещо повече, и двете диети могат да доведат до загуба на тегло чрез намаляване на броя на калориите, които ядете. Много въглехидрати - особено рафинирани въглехидрати като сладкиши, картофени чипсове и сладки напитки - са с високо съдържание на калории и могат да допринесат за наддаване на тегло.

Както Atkins, така и Keto изискват от вас да извадите тези висококалорични храни с високо съдържание на въглехидрати, което улеснява намаляването на калориите и отслабването.

Разликите

Аткинс и Кето също имат определени разлики.

Докато Кето е умерен подход към протеините, като около 20% от калориите идват от протеини, диетата на Аткинс позволява до 30% от калориите от протеини, в зависимост от фазата.

Освен това, при диетата с кето искате да поддържате тялото си в кетоза чрез изключително ограничаване на приема на въглехидрати.

От друга страна, диетата на Аткинс ви кара постепенно да увеличавате приема на въглехидрати, което в крайна сметка ще изведе тялото ви от кетоза. Поради тази гъвкава граница на въглехидрати, Аткинс позволява по-голямо разнообразие от храни, като повече плодове и зеленчуци и дори някои зърна.

Като цяло Atkins е по-малко ограничителен подход, тъй като не е нужно да контролирате кетоните или да се придържате към определени цели на макронутриентите, за да останете в кетоза.

Резюме: Диетите Кето и Аткинс са диети с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да помогнат за отслабване чрез изгаряне на мазнини и намаляване на приема на калории, но при Аткинс постепенно увеличавате приема на въглехидрати, като същевременно оставате с много ниско съдържание на кето диета.

Потенциални ползи

Въпреки че някога са били смятани за нездравословни, диетите с ниско съдържание на въглехидрати сега показват, че предлагат няколко ползи за здравето.

Отслабване

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да доведат до по-голяма загуба на тегло, отколкото други диетични планове.

В преглед на шест популярни диети, включително Аткинс, диетата на зона, диетата на Орниш и Джени Крейг, Аткинс доведе до най-голяма загуба на тегло след шест месеца.

Подобно проучване установи, че Аткинс е най-вероятната от седемте популярни диети да доведе до значителна загуба на тегло 6 до 12 месеца след стартирането на плана. Въпреки че е по-ограничителна от Аткинс, диетата с кетоза може да помогне и при отслабване. Изследванията показват, че престоя в кетоза намалява апетита ви, като по този начин премахва една от най-големите бариери пред загубата на тегло: постоянният глад.

Кетогенните диети също запазват мускулната ви маса, което означава, че по-голямата част от загубеното тегло е по-вероятно да бъде резултат от загуба на мазнини. .

В 12-месечно проучване участниците на нискокалорична кетогенна диета са загубили около 20 килограма с малка загуба на мускулна маса в сравнение със стандартната нискокалорична група, която е загубила само 7 килограма .

Освен това кетогенните диети поддържат метаболизма ви в покой (RMR) или броя на калориите, които изгаряте в покой, докато други нискокалорични диети могат да доведат до намаляване на RMR. .

Контролирайте кръвната захар

Изследванията показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да се възползват от контрола на кръвната захар.

Всъщност Американската диабетна асоциация наскоро преразгледа стандартите за медицинско обслужване, документ, който описва как доставчиците на здравни услуги трябва да управляват и лекуват диабет, за да включат диети с ниско съдържание на въглехидрати като безопасна и ефективна възможност за хората с диабет тип. .

Доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати намаляват нуждата от лекарства за диабет и подобряват нивата на хемоглобин A1c (HgbA1c), маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар .

24-седмично проучване на 14 затлъстели възрастни с диабет тип 2 на диетата на Аткинс установи, че в допълнение към отслабването, участниците понижават нивата на HgbA1c и намаляват нуждата си от лекарства за диабет .

Друго 12-месечно проучване при 34 възрастни с наднормено тегло отбелязва, че участниците на кето диета имат по-ниски нива на HgbA1c, изпитват по-голяма загуба на тегло и са по-склонни да прекратят лекарствата за диабет, отколкото тези на диета с умерено въглехидрати.

Други облаги

Изследванията показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини могат да подобрят определени рискови фактори за сърдечни заболявания .

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да понижат нивата на триглицеридите и да увеличат HDL (добрия) холестерол, като по този начин намаляват съотношението на триглицеридите към HDL холестерола.

Високото съотношение на триглицеридите към HDL е индикатор за лошо здраве на сърцето и е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания.

Преглед, който включва повече от 1300 души, установява, че тези на диетата на Аткинс са имали по-голямо намаление на триглицеридите и по-значително увеличение на HDL холестерол от хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини .

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати също са свързани с други ползи, включително по-добро храносмилане и психично здраве. И все пак са необходими повече изследвания.

Резюме: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като кето и Аткинс могат да доведат до по-голяма загуба на тегло, отколкото други диетични планове, а също така могат да помогнат за подобряване на кръвната захар и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Какво е по-добре?

Както Atkins, така и Keto имат предимства и недостатъци.

Кетогенната диета е изключително рестриктивна и може да бъде трудно да се спазва. Ограничаването на приема на протеин до 20% от калориите, като същевременно се поддържа много ниско ниво на въглехидрати и много висок прием на мазнини, може да бъде предизвикателство, особено в дългосрочен план.

Нещо повече, някои хора може да почувстват необходимостта да следят нивата на кетоните си, което може да бъде предизвикателство и скъпо. Също така, спазването на ограничителна диета като кетогенната диета може да доведе до недостиг на хранителни вещества, ако не обръщате внимателно качеството на вашата диета.

Освен това доказателствата за дългосрочната безопасност или ефективност на кетогенната диета са ограничени, така че нейните дългосрочни рискове за здравето са неизвестни. строгият подход към кето диетата - обикновено е достатъчен. Например, диети с високо съдържание на въглехидрати и растителни храни, като зеленчуци и плодове, са известни, че благоприятстват здравето по безброй начини.

Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са здравословни и безопасни за повечето хора, важно е да се отбележи, че диетите с високо съдържание на въглехидрати, които се фокусират върху пълноценни храни, са също толкова полезни за вашето здраве, колкото и диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.

Вашите цели за отслабване, общо здравословно състояние и хранителни предпочитания трябва да бъдат взети предвид при избора на най-добрия начин на хранене за вас.

Обобщението: Аткинс е по-малко рестриктивен от Кето и дългосрочните ефекти от кето диетата не са добре известни. Изборът на здравословни храни и ограничаването на рафинираните въглехидрати е чудесен начин за подобряване на здравето, независимо от приема на въглехидрати.

Крайният резултат

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, особено тези, които се фокусират върху висококачествени, питателни храни, могат да бъдат много здравословни.

Както Atkins, така и keto са диети с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да се възползват от загуба на тегло, контрол на диабета и здравето на сърцето.

Основната му разлика е, че постепенно увеличавате приема на въглехидрати на Аткинс, като същевременно оставате много ниско на кето диетата, позволявайки на тялото ви да остане в кетоза и да изгаря кетони за енергия.

Въпреки че някои хора могат да се възползват от по-рестриктивната кето диета, умереното ограничаване на въглехидратите - например по време на по-късните фази на диетата на Аткинс - е достатъчно за повечето, за да изпитат предимствата на диета с ниско съдържание на въглехидрати.