Показваме ви разликата между веган и вегетарианец. Ще говорим за това от какво се състои веганската и вегетарианската диета и какви последици имат за здравето.
Често се случва да бъркаме термините веган и вегетарианец, затова решихме да изчистим всичките ви съмнения в тази статия. Всъщност дори вегетарианци нито веганите ядат месото на което и да е животно, дори и риба, така че те имат някои прилики.
Те обаче са много и много ясни разлики между двете, както по отношение на храната, така и на начина на живот. Искате ли да знаете подробностите? продължавай да четеш.
Разлика между веган и вегетарианец
Ако искате да знаете от какво се състои вегетарианската храна и как те се различават от веганите, най-забележителната разлика е, че вегетарианците приемат животински производни като яйца и мляко, но веганите не го правят.
Какво е веганството
Веганството е начин на живот, както и начин на хранене. Веганите смятат, че човешкото същество не е над всички други животински видове. По този начин те отхвърлят всеки животински продукт, било то храна, дреха или обувки. Веган диетата не включва следните продукти: мляко, масло, яйца, сирене, няма други млечни продукти или мед. Следователно можем да потвърдим, че веганството е етична и философска позиция, която не е фокусирана само върху храната.
Вегани те не използват материали от животински произход, като коприна или вълна, без кожени обувки или дрехи. И разбира се, те не са в полза на декоративни предмети, получени от животни, като килими.
Не беше докато средата на 20 век когато за термина веган започна да се говори. Тази дума (веган) е създадена през 1944 г. от Веганското общество в Англия и възниква от необходимостта да се прави разлика между веган и вегетарианец.
Вегани отхвърлете всеки продукт, който включва експлоатация на животни за нейното разработване. От млечни продукти и мед, до лекарства, козметични продукти или други предмети от животински произход. Разбира се, те също отхвърлят експерименти или тестове върху животни, както за продукти за красота, така и за почистване или фармацевтични продукти. И много по-малко приемат присъствието на животни в зоните за забавление, като зоологически градини, аквариуми, бикоборства, конни надбягвания ...
В заключение кажете, че всеки, който не яде месо, се счита за вегетарианец, но те се различават от веганите по това, че вегетарианската храна е по-разрешителна от веганската. След това ви го обясняваме.
Какво е да си вегетарианец
От друга страна, във вегетарианската диета те също изключват месото, но с цел прием диета възможно най-здравословна и здравословна. Те също се борят за борба с жестокостта към животните, замърсяването на околната среда и обезлесяването на горите.
В допълнение, като цяло, вегетарианската диета включва производни на животни, като: мляко, сирене, мед, дулсе де лече, яйца, масло ... Те също нямат проблеми при обличане или носене на животински производни, като кожа, вълна или коприна.
Какво ядат веганите
Веган диетата се основава на зеленчуци, особено зелени листни зеленчуци, плодове от всякакъв вид, пълнозърнести храни, семена, водорасли, кълнове, грудки и ядки.
И при двете диети зеленчуците и бобовите растения са от съществено значение, както и пълнозърнестите храни, водораслите и всички видове плодове. Един от основните недостатъци на веганите обаче е, че те трябва да са много внимателен при закупуване на храна. Те трябва да разчитат съставките много добре, защото в много произведени продукти те заместват веществата от животински произход с други с нискокачествени растителни мазнини или масла.
Препоръчваме обаче да изберете продукти, които са възможно най-естествени и ако използвате преработени такива, не забравяйте да прочетете внимателно етикета, че съставките, които съдържа, са подобни на тези, които използваме у дома.
Какво ядат вегетарианците
В допълнение към всички храни, които веганите ядат, вегетарианската храна включва краве или козе мляко, мед, масло, яйца и всякакви млечни продукти. Вегетарианците адаптират диетата си към начина си на живот, тъй като има много тенденции в това, което ги кара да се чувстват по-добре. Има дори такива, които наричат себе си вегетарианци и включват рибно месо в диетата си.
Във всеки случай както веганската, така и вегетарианската храна трябва да вземат предвид хранителния баланс. Това е един от аспектите, за които трябва да се внимава най-много, защото според специалистите добре планираната растителна диета може да отговори на нуждите на хора от всички възрасти. По този начин, за да бъде едно ястие здравословно, то трябва да включва половината зеленчуци и останалите зърнени култури или бобови растения, семена и грудки.
Монодиетите, базирани на една съставка, като ориз, картофи, домати, тестени изделия, не се препоръчват. Веганската храна, както и вегетарианската, също трябва да вземат предвид адекватния принос на протеини, желязо, витамин D, калций, омега 3, йод и особено витамин В12. Също така препоръчваме вегани и вегетарианци да покажат някои 20 минути на ден на слънце за правилен синтез на витамин D.
По същия начин те трябва редовно да упражняват физическа активност, за да натрупат мускулна маса и да фиксират калция в костите. И накрая, за по-добро усвояване на желязо, зелените листа като спанак или манголд, зеле, гъби, хранителни дрожди и бобови растения играят основна роля.