Всеки ден все повече хора избират вегетарианска или веганска диета, търсеща по-здравословен начин на живот, за правата на животните или загрижеността си за околната среда, но наистина ли знаете разликата между вегетарианец и веган?

знаете

Има клише, че вегетарианците/веганите ядат само зеленчуци и че са против ядещите месо, защото не мислят като тях. Тази идея е невярна, тъй като във вегетарианската диета има много различни видове концепции и начин на живот, както е и при веганите.

На този етап наистина ли знаем разликата между вегетарианец и веган?

Прилики между вегетарианци и вегани

Приоритетът на хората, които решават да променят навиците си, е не само по-здравословното хранене, но и философията на живота към уважението към животните. Тези диети, освен че ни дават по-добро здраве, ни помагат да се грижим за околната среда.

Приликите, които можем да подчертаем между тези два стила, е, че те започват от анималистична визия, като в същото време споделят някои идеали с движенията на околната среда, като се грижат за животните и местообитанието им.

Този начин на живот има не само пряка връзка с храната, но и с продукти от животински произход, както и с големите хранителни индустрии, където се извършва насилие над животни.

Разлики между вегетарианец и веган

Мнозина вземат решението да се хранят вегетариански, не само по етични причини, но и по здравословни причини.

Има много видове вегетарианци;

  • Ововегетарианци: Те не пият млечни продукти, но ядат яйца.
  • Лактовегетарианци: те не консумират яйца, а млечни продукти.
  • Апигегетарианци: Те консумират мед, но обикновено с местно и устойчиво производство.

Вегетарианците елиминират само месото и рибата от обичайната си диета, поради което консумират животински продукти, като яйца или млечни продукти, те въвеждат по-голямо количество плодове и зеленчуци в ежедневната си диета, като по този начин благоприятстват храносмилателната си система.

Тъй като има голямо разнообразие от продукти, както естествени, така и от животински произход, няма вегетарианска диета.

В случай че Веганите, освен че не консумират животинско месо, не консумират никакъв вид храна от тях, диетата им е по-специфична и нямат толкова много продукти, когато става въпрос за готвене.

Те смятат, че животните, йерархично погледнато, са на същото ниво като хората, а не на по-ниско стъпало. Всички живи същества са на едно и също ниво и имат еднакви права. Това е по-скоро начин на живот, отколкото диета.

Поради тази причина диетата им е малко по-строга, основава се главно на зеленчуци, плодове, ядки, семена ... Противно на това, което много хора мислят, веганите могат да събират всички протеини, витамини или хидрати, от които тялото им се нуждае, без да прибягва до продукт от животински произход, те просто трябва да имат специално внимание .

В рамките на веганската диета можем да намерим и:

  • Суров веган: Те приемат храната в естественото й състояние, сурова, така че да имат максимум хранителни вещества и да не ги губят при готвене.
  • Frugivors: Това е диета, базирана на плодове, опасна е поради голямата липса на хранителни вещества. Някои също вземат ядки и семена.
  • Флекситарианци: Те дават приоритет на зеленчуците в диетата си, но понякога ядат месо или риба.

Има безброй диети, получени от вегетариански, те са най-забележителните.

Съвети и предимства за тези, които избират тези диети

Когато вземем решение да станем вегетарианци, трябва да обърнем внимание на калция, витамин В12 (той е много важен за здравето ни), витамин С и протеини, те трябва да заместват тези от животински произход, или с други храни, или с добавки.

Като се вземат предвид тези точки, ние можем да се храним адекватно и то би могло да ни осигури множество ползи за здравето, предотвратяване на заболявания и дори използването им като лечение.

Ако не ядем разнообразна диета, пълна с хранителни вещества, това може да ни навреди по негативен начин и поради здравословни проблеми, ще трябва да променим диетата си отново и да включим отново храни, които вече не консумираме.

Вегетарианските диети са подходящи в определени моменти от живота ни, ако са добре препоръчителни, например при бременност, кърмене, детство и дори за спортисти. Стига тя да е пълна и да помагаме на тялото ни да функционира правилно.

Това са големите разлики между вегетарианците и веганите, всеки от тях има различен начин на живот. А вие, вие ли сте от тези, които спазват вегетарианска/веганска диета?