Наскоро читател на Directo al Paladar Наталия Санчес ни зададе въпрос:

използвам

Оценяваме вашите думи. Въпреки че вече има нещо публикувано в Directo al Paladar и в нашия приятелски блог Xatakafoto във връзка с тази тема, бихме искали да разширим малко тази информация. Ще говорим за всички онези аспекти, които представляват интерес и трикове, за да снимаме храната и ястията, които правим у дома.

Вече знаем, че представянето на ястията е от съществено значение, но вие също трябва да знаете как да осветявате и рамкирате добре съдовете и след като снимката бъде направена, можем да я манипулираме с компютърни програми, които позволяват да бъде подобрена. Днес ще говорим за какъв фотоапарат да използвам за фотографиране на храна.

Изборът на камера и основно оборудване е много важен. Ако искаме да постигнем брилянтни резултати, струва си да инвестираме в определено качествено оборудване. С това нямам предвид, че трябва да похарчим хиляди евро за скъпи рефлексни или професионални фотоапарати, но ще ни трябва цифров фотоапарат, който има поне 5 мегапиксела резолюция, което е често срещано дори при компактни модели.

Ако имаме компактен фотоапарат с определено качество, което има опция за оптично увеличение и макро, можем да извлечем много от него. От 150-200 евро намираме камери от този тип, с които можем да получим добри изображения, ако знаем как да се възползваме от техните възможности.

Но за постигане на малко по-добри резултати препоръчвам камери от среден клас, че без да е цифров рефлекс, позволяват по-голям контрол върху крайния резултат. Те са тези модели с фокус, експозиция, визьор с повече информация, 6 или 7 x оптично увеличение и т.н. Снимките, които правя за този блог, са направени с камера от този тип, Minolta Dimage DHi, с 5 мегапиксела, модел, който между другото вече не се произвежда.

Ако имате такъв цифров рефлексен фотоапарат, по-добре от по-добре, тъй като рефлексът ви позволява да видите реалното изображение, проектирано във визьора, с което контролът върху крайното изображение е пълен. Те също така обикновено са оборудвани с по-качествени, по-ярки и лещи с по-висока разделителна способност и със сложни сензори за експозиция, които позволяват много професионални резултати.

Освен това този тип камера ви позволява да обменяте различни обективи, така че малко по малко да можем да разширим възможностите на нашата камера, без да се налага да придобиваме нов модел.

Недостатъкът на последните е, освен по-високата им цена, че те са по-тежки и по-малко управляеми, ако искаме да ги отнесем от дома. Предпочитам средния формат, по-евтин и имам повече опции от компактните. По отношение на мегапикселите не е много решаващо, от 5-6 мегапиксела качеството е повече от достатъчно. Няма много смисъл да харчите повече за 10-мегапикселова камера за непрофесионална употреба.

Не ни трябват и дълги фокусни лещи, повече от 150 мм. нито широкоъгълен (по-малък от 50 мм). Идеалното фокусно разстояние за този тип снимки е между 50-150 мм. най-много и е по-добре, ако позволяват фокусиране на 20-30 см, с което получаваме къси снимки (погрешно наречени макроси), когато искаме да уловим някои подробности.

Отговаряйки на въпроса за какъв фотоапарат да използвам за фотографиране на храна, Препоръчвам цифров фотоапарат, който има поне 5 мегапиксела, среден формат, който без да е рефлекс позволява известен контрол, допълнен със стабилен статив, който ни позволява да фокусираме и рамкираме добре, като също така избягваме размазването на снимката, снимки "размазани".