човек

Храните, които хората с цироза трябва да ядат, ще зависят от това през кой стадий на болестта преминават. Във всеки случай, като се има предвид, че няма лечение, е приоритет да се поставят дългосрочни цели, тъй като те трябва да се поддържат в продължение на месеци и години.

Тази патология е крайният резултат от увреждане на черния дроб, което става хронично. Според Американския колеж по гастроентерология около 5,5 милиона души в САЩ страдат от него, където причинява 26 000 смъртни случая всяка година.

Какво е цироза?

Цирозата е хронично състояние, при което чернодробните клетки умират на места, което води до фиброза, вид белег. По този начин чернодробната тъкан се заменя с възли, които води до промяна в архитектурата и функционалността на органа.

Според няколко проучвания тази патология има сред основните си причини прекомерната консумация на алкохол. Второ, жлъчна обструкция, хроничен хепатит В или С и други чернодробни заболявания. Етиологията също е ключова при обмислянето на диета, тъй като наркоманите няма да могат да приемат същото като другите пациенти, например.

Етапи на заболяването

В него има два основни етапа. Едната е първоначалната, известна като компенсирана цироза. След това, без лечение или подход, настъпва напреднала или декомпенсирана, която е, когато разрушаването на клетките се поддържа с течение на времето. Последното е мястото, където се появяват следните симптоми, така че диетата трябва да бъде строга:

  • Жълтеница: Това е пожълтяване на кожата и лигавиците поради повишаване на билирубина.
  • Асцит: натрупване на течност в корема от промени във вътрешното налягане на кръвоносните съдове.
  • Енцефалопатия: поражда умствено объркване след наличието на токсични вещества в мозъка.
  • Храносмилателно кървене.

Разпространение на недохранването

Недохранването е много често срещан признак при тези пациенти. Няколко проучвания показват, че до 25% от компенсираните цирози и 80% от напредналите пациенти го представят. Като цяло има загуба на мускулна маса (по-голяма при мъжете) и мастна тъкан.

При алкохолиците пътят на недохранване е двоен. От една страна има вредните ефекти на чернодробните заболявания, но това трябва да добавим липсата на разнообразие в храните, консумирани от лошите навици на пристрастяване.

Храни, които човек с цироза трябва да яде

По принцип цирозата се диагностицира, когато болестта вече е напреднала, така че основната цел на диетично ниво е да осигури хранителните вещества, от които пациентът се нуждае, за да се избегнат дефицити. По всяко време трябва да се има предвид, че хората с това заболяване трябва да спазват хепапротективна диета.

По този начин, проучването Хранителни грижи за пациенти с чернодробна цироза показва, че тези, които са компенсирали цирозата и са стабилни, имат изисквания, подобни на нормалните. По този начин, диетата трябва да включва всички групи храни и да е с ниско съдържание на мазнини.

Според Испанската асоциация по сестринска патология на храносмилателната система, в нея трябва да бъдат включени:

  • Бели и червени меса, като се имат предвид варианти с ниско съдържание на мазнини.
  • Риба.
  • Яйца.
  • Плодове и зеленчуци.
  • Зърнени култури и нишесте.
  • Сурови масла и в умерени количества.
  • Зеленчуци.
  • Ядки в ограничено количество.
  • Семена.
  • Обезмаслени млечни продукти.

По същия начин е необходимо да се направи оценка на всеки конкретен случай. Изследванията в тази област показват, че приемът на протеин трябва да покрива от 1 до 1,5 грама на килограм тегло, за да се избегнат недостатъци. По същия начин се препоръчва да имате 5 хранения на ден, които имат малък обем.

Освен това алкохолът и всички токсични вещества трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата. Всъщност, когато причината за тази патология е злоупотребата с етанол, елиминирането му забавя прогресията и значително подобрява прогнозата.

Хранене, когато има изразени симптоми на заболяването

В декомпенсираната фаза се появяват гореспоменатите усложнения. Тук храните, които човек с цироза може да яде, са намалени. Следователно диетата трябва да бъде адаптирана, според статия, публикувана в списание Professional Pharmacy, която ни насърчава да разгледаме следното:

  • Ограничете приема на течности до 1,2 литра на ден.
  • Ограничете приема на натрий, тъй като той благоприятства натрупването на течности и влошава асцита.
  • Намалете консумацията на протеин, за да не претоварвате черния дроб, който е основната тъкан, отговорна за метаболизма им.

Ограничението на протеините може да бъде от 0,5 грама на килограм тегло при пациенти с енцефалопатия, за да се увеличи постепенно стойността, докато достигне нормата, когато изчезне. Ако се вземе тази мярка, колкото и минимална да е, трябва да се добави с аминокиселини с разклонена верига, за да се избегнат допълнителни щети.

Въвеждането на витаминни комплекси също може да се обмисли. Добавките на витамини В и К са особено необходими. Първият предотвратява еволюцията на невропатиите, а вторият намалява епизодите на кървене поради неуспех на коагулацията.

Вариантът за чернодробна трансплантация

За някои пациенти с напреднало заболяване, трансплантацията на черен дроб може да се разглежда като възможност за лечение. Не трябва обаче да се забравя, че съществува висок хирургичен риск и че това не означава окончателно решение, тъй като последващата грижа е интензивна.

По същия начин тези, които идват в този случай, трябва да приемат лекарства, за да избегнат отхвърлянето на новия орган през целия живот. Тези лекарства имат неблагоприятни ефекти, много от тях чернодробни.

Какво трябва да помним за храните, които трябва да яде човек с цироза?

В този случай цироза, стабилна или нестабилна, чернодробната активност е лоша, което води до натрупване на токсични вещества в тялото. Следователно трябва да сте стриктни по всяко време с диетата си, за да избегнете усложнения.

Идеалното е да се извърши контрол с медицински специалист и специалист по хранене, за да се оцени общото състояние и да се посочи диетата, която да се спазва. По същия начин ще е необходима употребата на лекарства, тъй като сложността на разстройството не поддържа един подход.

  • Aceves-Martins, М. (2014). Хранителни грижи за пациенти с чернодробна цироза. Болнично хранене, 29(2), 246-258.
  • Kalaitzakis, E., Simrén, M., Olsson, R., Henfridsson, P., Hugosson, I., Bengtsson, M., & Björnsson, E. (2006). Стомашно-чревни симптоми при пациенти с чернодробна цироза: асоциации с хранителен статус и здравословно качество на живот. Скандинавско списание по гастроентерология, 41(12), 1464-1472.
  • Román Abal, E. M., & de Pathología, A. E. D. E. (2007). Ръководство за грижа за пациенти с чернодробна цироза и техните семейства.
  • Buey, L. G., Mateos, F. G., & Moreno-Otero, R. (2012). Чернодробна цироза. Акредитирана от медицина програма за продължаващо медицинско образование, единадесет(11), 625-633.
  • Гавирия, Моника Марсела, Гонсало Корея Аранго и Мария Кристина Навас. „Алкохол, цироза и генетично предразположение“. Колумбийски вестник по гастроентерология 31.1 (2016): 27-35.
  • Fernández, Marlen Ivón Castellanos. "Хранене и чернодробна цироза." Кубински медицински закон 11.1 (2003).
  • Месехо, А., М. Хуан и А. Серано. „Цироза и чернодробна енцефалопатия: клинично-метаболитни последици и хранителна подкрепа.“ Болнично хранене 23 (2008): 8-18.
  • Ruiz-Margáin, A., et al. „Диетично управление и добавяне на аминокиселини с разклонена верига при чернодробна цироза.“ Вестник по гастроентерология на Мексико 83.4 (2018): 424-433.
  • Вилас-Ривас, Мария Хосе и др. „Препоръки при изписване за пациенти с диагноза цироза.“ ICUE. Изследвания и сестрински грижи 2.2 (2017): 45-49.

Завършва специалност „Хранене“ в Националния университет в Кордоба (Аржентина) през 2019 г. Учала е в курсове по хранене при физическа активност и спорт, храна и хранене при церебрална парализа, практически подход при управлението на хранителни услуги, консултации относно хранителните навици, изчерпателна актуализация за затлъстяването, веганска и вегетарианска храна. Всъщност, работи в частни консултации с холистичен хранителен подход подчертавайки овластяването на суверенитета на храните.