Разберете какво са българите и как можете лесно да ги отглеждате.
Чували ли сте някога за българите и тяхното мляко? Открийте големите ползи, които имат за вашето здраве и как можете да ги консумирате.
КАКВО СА ТЕ?
Българите са малки гранули или малки възелчета, които могат да измерват между 0,3 и 2,0 cm в диаметър, образуват се от бактерии и дрожди, които се хранят с лактоза, тоест захарта, която се намира естествено в млякото, което води до двойна ферментация, в крайна сметка е кисела и газирана напитка.
Тези малки гранули се характеризират с желатинова консистенция и външен вид, подобен на този на карфиол, тъй като са бели и обемисти, но са по-желатинови и меки.
Важно е да се отбележи, че има два вида, вода и мляко, и двете имат една и съща микрофлора, но се адаптират към различни среди и ензимите, които съдържат, са различни, въпреки че най-използваните са тези на млякото.
Напитката, произведена от българите, е известна като кефир.