Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The зеле Често се бърка с маруля, но този зеленчук е много различен, не само по външния си вид, тъй като съдържа впечатляващо хранително съдържание. Има и сортове като червено зеле, по-известно като лилаво зеле.

лилавото

Тъмно зелено-лилаво и заоблено, това зеленчукови пикантно и хрупкаво, когато е сурово и меко, когато се готви; Вече е бил известен в Европа преди повече от 4000 години. Неговият бум започва през Средновековието, когато неговата лечебни свойства, докладва Larousse гастрономически речник .

изток зеленчукови осигурява минерални соли и витамини, с по-добри резултати, когато се консумират сурови. Тук ще ви разкажем повече за ползи от лилавото зеле.

The лилаво зеле осигурява смес от витамини А, С, К и В6, както и минерали: фолат, манган, калций и калий, съдържа и малки количества други микрокомпоненти като желязо и рибофлавин.

Една чаша (около 100 грама) от червено зеле, дава на тялото 21 калории, 1 грам протеин, 4 грама въглехидрати от естествени захари и 3 грама диетични фибри, които помагат за доброто храносмилане, отбелязва BBC's Good Food.

И добавя, че тази храна се препоръчва на жените по време на бременност, защото осигурява фолиева киселина под формата на фолиева киселина , добро за развитието на плода, избягване на злини, които могат да се появят по време на бременност.

Също така е източник на антиоксиданти като антоцианини, които помагат на сърдечно-съдовото здраве на хора, които го консумират, намалявайки риска от инфаркти, както и смъртни случаи, свързани със сърдечни заболявания, според проучване, проведено през 2019 г.

Също така, здравните експерти препоръчват да се яде лилаво зеле тъй като има фитохимикали, включително сулфорафан, който предпазва тялото от някои видове рак, като помага за метаболизма на естрогените. Не забравяйки, че подобрява функционирането на нервната система и енергийния метаболизъм, борба със заболявания, свързани със затлъстяването (диабет тип 2).

The лилаво зеле Може да се консумира в различни презентации като салати, придружени с други зеленчуци и винегрет, тинга де зеле (зелени или червени), пълнени зелеви кифли, наред с други.

Ако искате да научите повече новини за храненето и вкусни рецепти, кликнете тук.