Калият в тиквите може да има положителен ефект върху кръвното налягане
Тиквата е силно гъста храна в хранителни вещества. Той е богат на витаминда и минерали но нискокалорични. Семената, листата и соковете съдържат мощен хранителен тласък. Има много начини да бъде включен в десерти, супи, салати, консерви и дори като заместител на маслото.
Тази функция на Центъра за знания на MNT е част от колекция от статии за ползите за здравето на популярните храни.
Ще разгледате ползи за здравето и хранителното съдържание на Тиквите, както и начините за включване на повече в диетата.
Бързи факти:
- Антиоксидантите в тиквата могат да помогнат за предотвратяване на дегенеративно увреждане на очите.
- Избягвайте консервирана смес от тиквен пай, тъй като тя обикновено съдържа добавени захари и сиропи.
- Неразрязаните тикви трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място до 2 месеца.
- Консервирана тиква или тиквено пюре може да се използва като заместител на масло или масло в рецептите за печене.
Възможни ползи за здравето
Той има редица фантастични ползи за здравето, включително като един от най-известните източници на бета-каротин. бета каротин е мощен антиоксидант.
Той също така придава на оранжевите зеленчуци и плодове живия си цвят. Тялото превръща всеки погълнат бета-каротин в Витамин А.
Яденето на храни, богати на бета-каротин може намаляване рискът от развитие на някои видове Рак, предлагат защита срещу астма и сърдечни заболявания и забавят стареенето и дегенерацията на тялото.
Много проучвания предполагат, че яденето на повече растителна храна, като тиква, намалява риска от затлъстяване и общата смъртност. Тя също може да помогне предотвратяване на диабет и сърдечни заболявания и насърчават здрав тен и коса, повишена енергия и индекс на здравословна телесна маса (ИТМ). Те също са мощен източник на фибри. Показани са следните ползи за здравето.
Регулиране на кръвното налягане
Яденето на тиква е полезно за сърцето. Съдържанието на фибри, калий и витамин С в тиквата подпомага здравето на сърцето.
Проучванията показват, че получаването на достатъчно калий може да е почти толкова важно, колкото намаляването на приема на натрий за лечение хипертония или високо кръвно налягане. Намаляването на приема на натрий включва ядене на храни, които съдържат малко или никаква сол. Увеличаване на приема на калий това е свързано и с по-малък риск от злополука мозъчно-съдова, защита срещу загуба на мускулна маса и запазване на костната минерална плътност.
Намаляване на риска от рак
Изследванията показват положителна връзка между диета, богата на бета каротин и намален риск от Рак простата. Доказано е също, че бета-каротинът забавя развитието на рак на дебелото черво при част от японското население.
Авторите на изследването заключават: "Открихме статистически значима обратна връзка между по-високите концентрации на ликопен в плазмата [вид бета-каротин] и намален риск от рак на простатата, който е ограничен до по-възрастни участници и тези без фамилна анамнеза за рак на простатата ".
Тиквите съдържат голямо количество антиоксиданти. Доказано е, че витамин Ц, на Витамин Е и бета-каротинът поддържа здравето на очите и предотвратява дегенеративни увреждания. Изследване на напречно сечение на по-възрастни афроамерикански жени показа, че яденето на 3 или повече порции плодове на ден е свързано с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата и също така води до по-бавно прогресиране на заболяването.
Борба с диабета
Тиквата помага контролират диабета. Растителните съединения в тиквените семки и пулпа са отлични за подпомагане на усвояването на глюкозата в тъканите и червата, както и за балансиране на нивата на глюкоза в черния дроб.
Те могат да бъдат свързани с по-нисък риск от диабет тип 2, но този ефект не се демонстрира последователно. Съединенията обаче имат такова въздействие, че изследователите предполагат, че те могат да бъдат превърнати обратно в лекарство антидиабетно, въпреки че са необходими повече проучвания.
Ежедневно съдържание на фибри
Те са фантастичен източник на фибри. Хората не получават достатъчно фибри със среден дневен прием от само 15 грама. The поемане препоръчителната дневна фибри е между 25 и 30 g.
Фибрите намаляват скоростта на усвояване на захар в кръвта, освен че насърчава редовното движение на червата и гладкото храносмилане. Здравословният прием на фибри също може да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво.
С почти 3 грама (g) фибри в сготвена, прясна тиква и повече от 7 g в консервирана тиква, добавете порция тиква към диета всеки ден може да помогне за допълване на недостига на фибри в средната диета.
Имунно здраве
Тиквената каша и семената са богати на витамин Ц и бета каротин. Те предлагат тласък на имунната система, използвайки мощна комбинация от хранителни вещества.Бета каротин се превръща във витамин А. Това задейства създаването на бели кръвни клетки, които се борят с инфекцията.