Най-хубавото при семената е, че благодарение на техния неутрален вкус, можем да ги комбинираме както със сладки, така и със солени ястия и дори с напитки, за да се възползваме от всичките им предимства

какви

Въпреки че включването на семена в диетата може да изглежда нещо „модерно“, този навик се прилага от векове.

Тези осигуряват много ползи за нашето здраве и красота. В тази статия ще ви разкажем кои са някои от тези, които трябва да добавите към вашата диета.

Семена, които не трябва да липсват във вашата диета

В магазините и пазарите можем да намерим добро количество продукти, които включват семена в състава си.

И освен да мислим, че това е мода, следвана от вегетарианци или известни личности, истината е, че е така много питателни храни, от които си струва да се възползвате.

Това са някои от семената, които можете да включите в диетата си:

1. Чиа семена

Те са богати на желязо, калций и омега 3 мастни киселини. Освен това имат добра доза фибри, поради което са засищащи и се препоръчват за хора, които са на диети за отслабване.

На свой ред семената от чиа елиминират токсините, предотвратяват преждевременното стареене на кожата и регенерират тъканите.

  • Преди да ги консумирате е много важно да ги накиснете с вода за поне 10 минути.
  • Ще се образува един вид "желатин", който може да се добавя към плодови и зеленчукови сокове или смутита.
  • Друг вариант е да се смесва с мазилото за сирене върху препечени филийки или бисквитки за закуска или с киселото мляко или млякото заедно с овес и бадеми.

2. Семена от нар

Този богат червен плод има семена вътре, които могат да се консумират в много сладки или солени препарати.

  • Богат на антиоксиданти, нарът се бори с ефектите на свободните радикали и подобрява клетъчното здраве.
  • Сред хранителните вещества, които тези семена осигуряват, намираме полифеноли, които предотвратяват сърдечни заболявания и витамин С, който укрепва имунната система.
  • Те също така служат за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци, поддържат еластичността на кръвоносните съдове и стимулират циркулацията.
  • Сякаш не беше достатъчно, семената от нар предотвратяват развитието на артрит и костни заболявания.
  • Те могат да бъдат включени в зелени салати, натурални сокове, сладкиши и сладкиши.

3. Сусам

Той е чудесен източник на "добри" протеини и мазнини, както и лецитин, желязо, цинк и калций.

  • Сусамовите семена регулират нивата на холестерола и придават различна нотка на ястията.
  • Най-добре е да ги купите сурови и след това да ги препечете без масло за няколко минути.
  • Те се съчетават перфектно със салати, кремове, торти и хляб. Поръсете малко сусам върху вашите ястия и те ще се променят напълно.

4. Тиквени семки

Те имат много свойства, като например регулират холестерола и омекотяват някои кожни проблеми.

  • Удобно е да консумирате тиквени семки сутрин, да контролирате теглото си, защото това е калорична храна.
  • В противен случай те могат да бъдат погълнати следобед, тъй като, съдържайки магнезий и витамин В, те синтезират серотонин и стабилизират нервната система.
  • Следователно те са идеални, за тези с безсъние и други трудности при заспиване.

Те могат да се консумират като междинна закуска. Достатъчна е шепа. Тъй като е необходимо да ги дъвчем добре, те могат да бъдат полезни, ако изпитваме голямо безпокойство.

Друг вариант е да ги накиснете за една нощ и на следващия ден да ги смесите с ванилия или канела.

5. Ленени семена

Много малка, но много питателна в същото време. Това е отличен източник на диетични фибри, които регулират храносмилателната система. Освен това ленените семена осигуряват полифеноли и линолова киселина.

Тези хранителни вещества имат много ползи за нашето здраве, като напримердействат като мощно противовъзпалително средство и регулират хормоналната продукция (лен се препоръчва при жени в менструалния им период или по време на менопаузата).

Две от основните предимства на лена са, че той поддържа редовността на движението на червата и удължава ситостта за по-дълго. Идеален за хора, които имат запек, имат желание за храна или искат да отслабнат.

6. Семена от киноа

Може да се каже, че това е едно от последните семена, станали известни в цял свят, но които се използват стотици години в Южна Америка.

Киноата има много свойства, защото осигурява желязо, фибри, фосфор, протеини и незаменими аминокиселини.

Тези семена също са много засищащи и се препоръчват за хора на диети за отслабване.

Преди да консумирате киноата от съществено значение е да се вари няколко минути с вода и без сол. По-късно може да се добави към салати, ориз, сладкиши или като заместител на зърнени култури.

7. Семена от амарант

Той е един от най-малко известните, но те са наистина хранителни.

Антиоксидантите, с добра концентрация на фолиева киселина, ниско съдържание на мазнини и пълни с растителни протеини, амарантовите семена ни позволяват да се отпуснем и да поддържаме централната нервна система в добро състояние.

Те могат да се консумират в яхнии, кремове, супи или да се поръсят върху препечен хляб с постно сирене.