Колко пъти сте чували, че въглехидратите ви напълняват? Или че не трябва да ги приемате след шест следобед? Или че на макароните е забранено да имат най-желаните 90-60-90? Е, ето ме, за да опровергая всички тези митове и някои други. Хидратите са необходими в нашата диета, те ни осигуряват енергия, това е бензинът, който трябва да предприемем. Ето защо не е здравословно да ги елиминираме от диетата си, независимо дали искаме да отслабнем или не.

въглехидрати

На първо място, какво представляват хидратите?

Първото нещо, което трябва да знаете за този макронутриент е, че в зависимост от вида на хидрата, който приемаме, ефектът върху тялото ни ще бъде различен. Има такива от бърза асимилация и на бавна асимилация. Хидратите с бавна асимилация имат нисък гликемичен индекс и обикновено са по-богати на фибри, поради което са необходими при всяка диета, независимо дали става въпрос за отслабване или не. Те са зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, мед, кисело мляко ... Тези с бърза асимилация имат висок гликемичен индекс и са подходящи, когато правите упражнения с висока интензивност, например, тъй като ако тялото не го изразходва по това време ще го съхранява в мастна форма. Те са бял хляб, ориз, картофи, рафинирани зърнени храни, сладкиши ...

Така че мога ли да ям тестени изделия, когато искам да отслабна?

Очевидно да. Първото нещо, което трябва да знаете е какви тестени изделия да избера. Ако не правите много упражнения, без съмнение трябва да преминете към пълнозърнести макаронени изделия и да се погрижите за количествата, които ядете (60 грама на порция). Той има витамини от група В, селен, цинк, мед, магнезий, фосфор, желязо, полиненаситени мазнини и голямо количество фибри. Фибрите правят пълнозърнестите макаронени изделия по-бавно храносмилащи, поддържайки нивото на глюкозата постоянно в кръвта и като следствие, много по-засищащо. В допълнение, макароните помагат на мозъка и нервно-мускулното функциониране благодарение на съдържанието на витамини от група В. Те генерират серотонин, хормонът на щастието, който ни отпуска и ни доставя усещане за удоволствие и удовлетворение. Нещо съществено, за да имате правилното отношение и дух в плана за отслабване.

Какви други храни са препоръчителни? Първите пет въглехидрати за отслабване:

Овесена каша: Овесът може да се счита за кралица на зърнените култури, освен витамини и минерали има високо съдържание на протеини. Има страхотен засищащ ефект, помага да се почувствате „сити по-дълго“ и следователно да ядете по-малко. Например, яденето на овесени ядки на закуска ще предотврати допълнителни закуски в средата на сутринта. В допълнение, овесът има голямо количество фибри, поради което увеличава чревния транзит, действайки като метаболитен регулатор и намалявайки тези излишни килограми. От своя страна той е естествен диуретик и помага да се запази холестеролът.

Киноа: Киноата е псевдозърнена култура с високо съдържание на протеини. Поради това той съдържа необходимите аминокиселини, необходими за изграждане на чиста мускулатура и ускоряване на метаболизма. Освен това има голям компонент на диетични фибри и действа като почистващо средство за тялото. Той има свойството да абсорбира вода и да остане по-дълго в стомаха, създавайки страхотно чувство за ситост. Той е доста калоричен, така че трябва да го приемате в малки количества.

Ечемик: Подобно на киноа или овес, тя е калорична зърнена култура, но в същото време е чудесен съюзник в отслабването. Той е богат на фибри и ви позволява да пречистите тялото си. Можем да го приемаме в супи, като „кафяв ориз“ или като напитка.

Нахут: Високото им съдържание на протеини ги прави идеална храна за всяка диета. Също така се откроява със своя състав в ненаситени мастни киселини, които помагат за намаляване на лошия холестерол. Използването на тези бобови растения в седмичното ви меню може да ви помогне да избегнете преяждането и да поддържате здравословно тегло. Винаги ги гответе със зеленчуци и без съдържание на мазнини, по този начин ще намалите и консумацията на животински протеини, с които злоупотребяваме.

Плодове и зеленчуци: Плодовете и зеленчуците често се пренебрегват в категорията въглехидрати, но те са. Те са хидрати, богати на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Например, бананът е плод с много лоша репутация (и не е справедлив) при диети за отслабване, но това е храна, богата на фибри и устойчиво нишесте, която се усвоява напълно в тялото и има голяма засищаща сила. Освен това плодовете могат да ви помогнат да задоволите сладките си зъби, без да добавяте празни калории или наситени мазнини.

В заключение бих казал, разбира се, да, трябва да ядете въглехидрати всеки ден. Воденето на здравословен начин на хранене на протеини, въглехидрати и мазнини, адаптирането на диетата към начина ви на живот е най-добрият начин да отслабнете и да го поддържате с течение на времето.

Ако се интересувате от тази тема, ако искате да научите как да се храните и да се чувствате по-добре за себе си, свържете се с мен чрез моя личен уебсайт.