Тъй като се храните добре, не сте на диета и в карантина заслужавате почит.

„Важното при диетата е, че тя осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждае човек, за това е важно диетата да е разнообразна и ястията, които ядем през деня, да ни хранят адекватно“. Дали думите на диетолог-диетолог Антонио Андухар, какво се случва консултация в Лас Розас де Мадрид. В тази ситуация на карантина при коронавирус (Какво вече сме го правили при предишни случаи с един от неговите колеги) питали сме го какво можем да ядем ограничени да продължим да се грижим за себе си, без да се отказваме от вкуса. Това ни каза той.

отслабнем

Закуска: пълнозърнест тост с авокадо и домат с обезмаслено кисело мляко с ягоди.

"Тостът ни дава енергия", ни казва диетологът. Той обяснява, че "кортизол (стрес) хормонът е много висок сутрин, така че включването на въглехидрати сутрин е много интересно." „Добавяме авокадо към това, защото има полезни мазнини и повече калий, отколкото банан“, казва той. „Слагаме и домати, защото в тях има много ликопен което е много важен антиоксидант и в тези времена на затвореност колкото повече се укрепва имунната ни система, толкова по-добре ”, добавя експертът. Той ни казва, че е включил и кисело мляко, за да ги осигури пробиотици че киселите млека имат, а също така ни помагат да регулираме чревния транзит. Защо обезмаслено? „Тъй като авокадото вече има достатъчно мазнини, така че да го направи по-балансирана закуска, аз си помислих, че е по-добре дестенто“, уточнява той. „Освен това киселото мляко е интересно заради протеините, които ни доставя като млечни продукти“, добавя той. „Мислил съм да добавя малко ягоди към това кисело мляко, защото те са в сезон и имат много витамин Ц", Заключва настояването за важността на укрепването на имунната ни система в наши дни.

Храна: задушена леща със зеленчуци и пиле (или всяко постно месо), сезонни плодове за десерт.

"Обичам да правя различни неща", започва с обяснението, че Антонио Андухар е поискал препоръчано хранене. „Това ястие носи всички предимства на бобовите растения, тоест те са с високо съдържание фолиева киселина, желязо, магнезий, калий, цинк или селен"Той ни разкрива." Зеленчуците значително обогатяват ястието и нищо не се случва, за да сложите картофи в него ", пояснява той пред страха, който мнозина проявяват за тази грудка." Когато добавяме пилешкото месо, добавяме протеин за да стане още по-пълно ", казва той. За десерт тя препоръчва сезонен плод: като папая или ананас например. „Те ни осигуряват храносмилателни ензими интересно ”, казва ни диетологът. И за финал той ни казва, че „макар че лещата изглежда като несмилаемо и тежко ястие, но ако ги правим без мазнини и ядем само тези, които ни докосват, без да ни подминават, те не са ".

Вечеря: барбекю от различни зеленчуци (тиквички, гъби, черен пипер, лук и др.) Със сьомга на скара.

Според Антонио Андухар „Много е важно в ястията да има много цвят, защото това ни казва, че има голямо разнообразие от хранителни вещества“. „Сьомгата е допълнителен запас от протеини през нощта, когато регенеративните дейности на тялото се извършват най-много“, казва той. „В допълнение, сьомгата е много богата на Омега 3 и има противовъзпалителни свойства, наред с много други неща като например намаляване на холестерола. Ето защо е интересно да се яде сьомга в края на деня ”, добавя той.

Антонио- Андухар уверява в това Всичко, което правим преди или по време на хранене, също е важно, защото диетата се допълва от вечери, леки закуски или дори "рецепта", така че трябва да бъдете внимателни. Той също така настоява, че е много важно внимавайте с количествата, които трябва да бъдат пропорционални на това, от което човек се нуждае. Значи вече знаете! Яжте богато, без да прекалявате. Наслаждавайте се и преди всичко се движете!